第94章 風子找地方開餐廳(第1/2 頁)

風子決定暫時先不搬“家”，他要找好開餐廳的地方，再決定搬家的事。其實，風子主要考慮住在歌廳不大方便，來去見的人多，給自己平添一些麻煩。和人面見多了，怎麼介紹自己？梅子尊重風子的意見，也不好再勸他。

接下來風子每天都在大街小巷轉，同一個地方第二天都要再去一次。因為他知道，今天不出租轉讓的地方，明天就有可能掛出出租或轉讓的牌子。這樣的事，現實生活中不少，尤其是餐飲行業，更是如此。

但幾天下來，沒有任何收穫。轉讓和出租的地方倒是有，就是不適合開餐館。能開餐館的，風子覺得首先要人流量相對大一些的地方。這就是天時、地利、人和中的“地利”，這個風子認為很重要。如果沒有好的地理位置作為先天條件，後天的好多努力都會白費。

其次就是房子本身，自帶後廚和廁所的更好，如果沒有，能改裝也行。有後廚或能改裝出後廚，這是基本條件。廁所倒是其次，當然餐廳到了一定規模才必須要有廁所，小飯館自然就無所謂了。

轉讓現成的飯館，那這些就都不是問題，可問題是大多轉讓的餐廳飯館生意都不會很好，有的甚至是慘淡經營才會轉讓。如果說老闆不懂餐飲，把生意做砸了，還有的救，可如果是老闆選址不慎導致的，要起死回生，可就費勁了。

大些的飯館必須有足夠寬敞的停車位等地方，可一般有停車位的地方又不當道，當道的，居多都只適合開小飯館，有的甚至連廁所都沒有。

不過好一些的是，這種飯館大多離公共廁所不遠，或者有別的辦法可以解決上廁所的問題。客人到小飯館吃個飯，一般都是速戰速決，上不上廁所都問題不大，可老闆和幹活的人也得上廁所不是。所以如果有的餐廳既離公共廁所很遠，也沒有諸如寫字樓，醫院什麼的可以解決上廁所的問題，就得在有限的餐廳面積中擠出一塊地方，即便只能解決解小手極為狹窄的地方也可以。

基於以上的問題，太著急找地方肯定不會有好結果，那樣容易上馬快下馬也快。因為之前未想到的一些問題，在以後會逐漸顯現出來。

風子把自己的意思告訴了梅子，梅子笑著說，一切都交給你了，你自己就看著辦。你自己吃飯去歌廳食堂吃，不想去食堂吃了，在外面吃，等餐廳開業了就都給你報了。但有一點，就是不能再跑外賣了，即使沒事幹的時候，多想想怎麼經營館子也不要騎車去外面瞎轉了。

說實話，猛然不跑單了，風子真還有點不習慣。苦累是相對於不同人的接受能力而言的，就像喝酒一樣，一些人喝一兩可能就醉了，有的人一頓一斤也不見得能喝醉，而有的人沾酒就渾身過敏。風子從來沒把跑外賣看做多苦多累的活，只要能讓以後好過，只要能幹出一番事業來，風子有時候甚至渴求，讓暴風雨來的更猛烈些吧！

同樣的苦同樣的累放到不同人身上感受也是不一樣的，有時候風子會有意無意提高自己對苦累的耐受能力。

開始的時候，接著跑一天都喊累到現在連著一個月不休息她也沒太大問題。現在他住通道，這在原先的自己是不能接受的，可能在絕大多數人眼裡這種生活也是極其卑微甚至痛苦的。但風子卻有意把這些東西在自己內心的感受給淡化，他有意把自己對所有苦累的敏感度降到最低，以此來提高自己的容忍度。

這段時間，經過風子的觀察，梅子以及她兩個姐妹經營的歌廳生意很好。

下午過後，花花綠綠的霓虹燈做成的大字便閃爍在夜空中，蓋住周圍所有的光亮。大多客人都三五成群興高采烈地進到歌廳，三兩個小時後，一個個都又酩酊大醉地從歌廳搖搖晃晃地出來。有被人攙扶著還在嗷嗷叫的，有雙手搭在女人肩上，嘴還在一個勁往女人臉上蹭的，有假裝鎮定那點酒沒把自己咋地卻差一點