第8章 小李子追梅子(第1/2 頁)

在那個時候，每天就能營收幾萬塊錢，對於大京來說都應該算是比較大的飯店了。

“華威居”大酒家有川魯粵淮陽等菜系，光後廚人員就有三四十號人。

刷碗間4個人，現在是三個女人，再加上風子一個男人。三個女人中有一個年輕女孩，年紀應該和風子相仿，長的也很好看，身材微胖但不臃腫，可惜是個啞巴。但不像其他啞巴一樣整天嗯嗯啊啊地，她一般不出聲，很多事都用微笑和行動去代替和完成，所以，如果和她接觸的時間不長，你根本就想不到她是個啞巴女。

她有個親戚，和她一般大小，在前廳當服務員，經常過來找她，風子便順理成章地知道了他們彼此之間的名字。

刷碗的女孩叫蓮子，蓮子叫她的親戚，就是前廳那個服務員梅子。

梅子長的很乖巧。說是“巧”是因為人長的瘦且苗條勻稱，看起來就顯得小巧玲瓏。一雙眼睛很清亮，右下巴有顆黑痣，淺黑的那種，就是因為這顆痣，讓她整個臉都靈動了起來。

小梅說話聲音和響鈴一樣脆，但一點都不刺耳，反而給人一種充滿青春活力的感覺。愛笑，好像除了快樂她遇不到什麼煩惱一樣。

每當婚宴什麼的大型包桌，小梅準會往工作服前面穿的那個小布兜裡塞滿糖果，給蓮子拿過來，當然也會分給風子和其他兩個大姐一些。

婚宴完畢開始撤臺，刷碗間以及門口周圍準會堆滿碗筷。風子作為刷碗間唯一的男人，費點力氣的活肯定就都歸他了。

有的大瓷盤是很重的，如果還有一些服務員把沒有倒淨的殘羹剩飯，連同盤子一起撤端到了刷碗間，風子和其她三人就必須要重新再清理後，碼成一摞放到兌好洗滌劑的水槽裡。碗筷堆放到水池後，她們三個就開始洗的洗清的清，大家不說一句話，只是埋頭苦幹。

不光是前廳的餐具，後廚每天也有不少東西東西需要洗刷。當然，等不及的，立馬要用的，大多打荷的也就自己刷洗了。

忙的時候，你走進廚房到了刷碗間門口，就能聽見鍋碗瓢盆奏出的交響樂，很用力又雜亂無章的那種。

前廳服務員收拾完後，都會找機會休息會兒或站在自己的崗位上，這時候梅子就會悄悄過來陪著蓮子，有時候還幫著乾點活。

梅子不但長得很乖巧，幹起活來也很麻利。有她在的時候，鍋碗瓢盆所奏響的交響樂中，不時還夾雜幾聲咯咯的笑聲，本來顯得極其死板的音樂，也因梅子的加入而變得靈動起來，她就像一枚最活躍最有生機的那個音符，帶給洗碗間很多的快樂。

前廳領班是個大個子男生，也是梅子老鄉，誰都看得出來常常表現出對梅子的超出尋常的關心。

還有一個和風子差不多大年紀的後廚打荷的小夥子，在追求小梅，這個不僅梅子心裡很清楚，整個飯店的人都知道。但看得出來，小梅對他百般的示好，大部分時間都是處於做所謂和迴避的狀態。

飯店員工吃飯有兩種方式，一種是共餐。就是所有人圍坐於大圓桌前，如雨點般的筷子在空中揮舞，爭著搶著吃那用不鏽鋼盆盛著的或炒或燉的一盆水大鍋菜。當然，這個不像客人吃飯一樣一桌就固定十個八個人，而是能擠多少人擠多少人，有的還一個凳子坐兩個人，擠的只看見桌子前一片人頭攢動。人多大家邊打邊鬧邊吃飯，一頓飯是吃飯更是大家放鬆的時候；另外一種用餐方式就是由專人給所有排成隊的員工輪流打飯，就是分餐制。華威居據說後兩年就變成了分餐制，畢竟那時國家已開始提倡飲食衛生，最主要是分餐制顯得有規有矩，不像坐在一起共餐那樣亂哄哄的。

幾乎所有大些飯店員工的飯菜大多數時間就是一兩個燉菜，有時候有湯有時候沒有。

員工吃的亂燉那真可謂亂燉，就是做菜所剩的邊