第107章 破鑼來到大京(第1/2 頁)

餐廳就兩女性，並且還都是四十來歲的人，這好像和一個有生氣的用餐場所有些不對稱。

餐廳，當然是以飯菜為主，沒有好的飯菜，其他再好也沒用。

但如果飯菜不用擔心了，其他的又能相應跟上節奏，那不就是錦上添花嗎？

再招兩個年輕些的服務員，這個好處一是給餐廳加入新鮮的血液，二是現有的人員一旦有事耽擱或不幹了要辭職，也有個接替的人。一個釘子一個眼，總不是長久之計。

服務員不是非要長得多漂亮，看得過去，看著順臉就好。

說實話，要長的很漂亮的，人家肯定是不來你這種小餐廳，都選擇大一些的酒樓飯店。那裡待遇好，上下班也準時，關鍵是男男女女眾多，年輕人不都喜歡熱鬧嗎？

當然，對於一個服務員來說，說話也是很重要的。有的人長相一般，可說話聽起來舒服，天生就有親和力，這樣的比光有一副好看的臉蛋可好太多了。

招服務員期間，破鑼從家打電話來了。他說自己準備來大京闖蕩，讓風子幫忙給他尋摸一個活。

風子之所以在餐廳開業之前不聯絡破鑼，就是因為不想讓家裡那邊人在自己還沒有多少成績之前鬧的沸沸揚揚。現在的心境，畢竟不同於小年輕那會，恨不得一點小事，讓全世界都知道。

還有一個原因就是風子一直在心底不是很認可破鑼，對他的為人處事一直都是嗤之以鼻的，帶著他怕惹出什麼事來，自己不好收場才是主要的。

現在他一再說要過來找活幹，怕自己開餐廳這事瞞是瞞不住了。過來就過來吧，大不了幫自己打打雜，做做服務員什麼的。

招聘服務員這個事，在走了招，招了又走的情況下，進行了半個來月，才算穩定下來。

兩個服務員，一個23歲河北女孩，蔣曉麗。還有一個山東菏澤女孩，唐文文。別看唐文文歲數小，個子卻比曉麗要高半個腦袋。身材也比曉麗瘦一些，總之就是要比曉麗好看許多。

性格上吧，看起來文文略顯外向，曉麗好像不太喜歡說話，但曉麗卻比文文顯得穩重許多，看起來更成熟一些。真是多一歲，就會多經些事，時間就是我們最好的老師。

過了幾天，破鑼也過來了。

原本宿舍是三個人住，破鑼來了，就只好給他再加一張上下床。空著一張鋪位，留著以後有需要的時候再說。

兩位大姐每天都是要回家的，所以就沒有再多租房子。現在增加了兩個服務員，是要必須住宿的。風子只好在離男生宿舍不遠的地方又租了一間房子，不過比男生宿舍小了很多。

都是平房，房租倒也不是很高。

當然，風子還是和開業那會一樣住的是外邊租的房子，現在還沒有換租房的打算，所以還暫時住著。

你可能要說，一個小餐廳用得了這麼多人嗎？這你就外行了。因為這是要營業到凌晨兩點的，所有人員必須錯時上班，這就相當於要兩撥人。換句話說，正常營業的情況下，比如要三個人，這種情況就得六個人。

更何況風子還有24小時營業的打算，也就是說把早餐也帶上。

這個難度有點大，但還是可行的。畢竟這一塊早點店好像很缺，很多人買早點都要跑老遠。

同樣的房租，如果24小時營業的話，就可以大大縮減成本。

不過壞處也有，就是如果幹上早點，就勢必在上午這段時間餐廳顯得有些忙碌。比如早點9早點結束，緊跟著就要準備正餐，無論收拾還是衛生上壓力就會增加。這樣會不會帶慢整個運作節奏？會不會因時間上太趕而給人一種凌亂的感覺？如果是這樣，那就得不償失了。畢竟早餐每個人花費都不是很多，大多人均也就十來塊錢，流水是很難起來的，最後還得依