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第3部分(第1/4 頁)

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說做就做,更何況旁邊還有個小饞貓在不錯眼珠子的盯著豬肉。田田先將豬肉切成正方形小塊,大蔥切長段,生薑切片。然後起火在鍋內燒開水,放入肉塊氽燙約2…3分鐘,撈起洗淨備用,鍋內放1匙油,放入白糖炒白糖,炒的差不多了就先加入大蔥,薑片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉出少許油脂,並均勻上色。加入清水,水量剛沒過肉塊。然後放鹽,醬油,酒。然後扣上鍋蓋等肉熟。緊接著田田又做了一些玉米白麵兩摻的饅頭放在蒸籠上蒸,有炒了個白菜土豆片,涼拌了個冷盤。

李蓮花在田田身邊聞著菜香一個勁的問什麼時候肉能熟,田田看李蓮花那個小樣子都快笑死了。不過想想也知道,雖說李家是開糧店的,但是家裡也沒有田地,所有的收入都來源於糧油店,不是大鋪子,每天也就賣點調料,農副產品,糧食的利潤也不高,家裡也沒富裕到經常吃肉的水平。但是過得還是比金家要好上不少。看著飯菜也熟了,田田就讓李蓮花去前面喊爹孃吃飯,蓮花一聽見可以吃飯了,飛快的奔向前面的糧油店,田田在後面看得哭笑不得。

金鳳拿了兩個饅頭和一碗肉夾些冷盤給李翰送去了,然後金鳳把金貴喊到後堂一起吃飯,剛到飯桌蓮花就夾了一筷子紅燒肉往嘴裡送,燙得直哼哼也不吐出來,金鳳笑罵道:“死妮子就知道吃,又沒人跟你搶”相對於李蓮花的狼吞虎嚥,其餘四人的吃相就要好很多。不是做得不好吃,而是太好了,大家都不想多吃,想給其他人吃,畢竟在農村難得能吃上一回豬肉,金鳳一直給金貴家三口人夾菜,金貴一家三口人一直躲,說自己夾,小蓮花那邊吃的滿嘴油。一頓飯下來紅燒肉還剩下一小碗,金鳳讓金貴都吃掉,金貴說什麼也不吃要留給李守業,金鳳看二哥態度堅決也就沒堅持,兒子也好久沒吃到肉了,何況這麼好吃的肉。

吃完飯後金鳳把上次賣的雞蛋錢拿個金貴,金貴還剩下三四個柳條筐就直接留在金鳳家的店裡面賣,然後金貴就帶著金田田和高秀珍去集市上看看,其實這時候集市已經散集了,只剩下一些東西沒賣光的人還擺著小攤,不過現在剩下的東西都會便宜一些。其實早上來的時候田田就已經穿過了大部分集市,集市上大多是買農副產品的和一些吃食的,集市也不算繁華,但是來趕集的人還是很多的。

金貴一家三口來到了個豬肉攤,看見老闆喊:“最後一塊肉便宜了便宜了,誰買誰合適”金貴一看剩下的肉瘦肉偏多,雖說沒有肥肉好吃,但是想想剛剛肉的味道,自己的兒子還沒吃到就打算買一些給兒子嚐嚐,金貴問老闆肉多少錢,老闆說最後剩兩斤了,你要全拿了,我就算你六文錢一斤,金貴看挺便宜的就買了,田田看見有豬下水在賣,想著前世的豬下水也能最很多美味,就問了一下豬下水的價格,本身古人也是吃豬下水的,但是不太會收拾,所以味道很差,所以稍微有點錢都不會買豬下水吃的,老闆看有人問,想著趕緊賣出去比較好,就說豬心、豬肝、豬肺、豬腰子(豬腰子就是豬腎臟)、豬聯貼(豬聯貼就是豬脾臟)這些都賣光了,這些都是四文錢一斤賣的。現在就剩下豬胃和豬大腸豬小腸了,我也不稱重了,你就連著這寫豬肉總共給我二十文就好了。

金貴看著挺合適,雖說豬大腸味道不太好,但是好好洗洗也算一盤肉啊,家裡好久沒開葷了,就買回去好了,於是就付了二十文錢買下了。金貴問高秀珍和田田

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