第91部分(第1/5 頁)
方瑞看著樂不可支的兩瘋丫頭,向丫丫要枝花。
“來,小爸給你……我送一枝花,感情就增加……”丫丫把一枝桂花給到方瑞手上,調皮地蹦到他懷裡,對著他臉上啵的就是一下。
“小爸我也送一枝給你。”妮妮不甘落後地給了方瑞一枝桂花,亦是上前攬住方瑞的胳膊,親了一個。
清脆的兩聲啵,讓大夥兒那個羨慕嫉妒恨啊。
老扁諂笑道,“丫丫妮妮你們不送枝給叔叔嗎?”
“要花是吧,自個摘去!”丫頭兩才不甩他呢。
老扁討了個沒趣,不吱聲了。其他幾位問丫頭倆要花枝,亦是沒要到,連鄭志清徐麗嬌都沒討到好。
“好了,丫丫妮妮你們去把書包拿過來。”方瑞摸了摸丫頭兩的頭道。
“小爸,今天是中秋節呢,明天又是國慶節,學校一共放了八天假呢,這作業不急著做吧。”丫丫妮妮嘟著小嘴,委屈地道。
“誰說要你們寫作業了,去,把書包拿過來。”方瑞好笑道。
丫丫妮妮一聽不讓寫作業,連忙去把書包拿了過來。方瑞從妮妮的書包裡拿了本語文書出來,翻開一頁,摘了幾朵小桂花放進去,又翻開幾頁,再放幾朵桂花。
“小爸為什麼要把花夾到書裡面?”妮妮不解地問。
“這樣可以讓書本變得香香的,以後你們讀書寫字時,聞著人就會有精神,就不會打磕睡。”方瑞道。
往書中夾桂花或夾其它花瓣,這種做法在方瑞讀小學甚至初中時,都極是盛行。桂花夾在書中,花雖枯了,但香味卻能保留好長一段時間,不但能給人提神,還能讓人覺得中秋桂花開的美景盛況就在眼前,挺有意思的。
丫丫妮妮一聽,跑去王二奶奶家折了一大捧桂花枝,把每本書都夾得滿滿的。
…………………………
早上吃完早餐,大家繼續做南瓜餅。
昨天下午本來是做了很多的,但那南瓜因為是空間出來的,而且老媽的技藝一流,各種餡調配得當,把餅給整得太好吃了,結果被以老扁為首的一干吃貨給吃得一個都沒剩。
這個南瓜餅做起來說難挺容易的,說容易嘛,要做出絕味來就難嘍。
首先挑選成熟多汁的南瓜,將它洗乾淨,削去外皮去掉瓤籽。這裡的南瓜籽不要丟掉了,把它們從瓤中洗出來,用竹篩子曬乾,到時用鍋一炒就是香噴噴的南瓜子,二三十塊錢一斤呢,比葵花子好吃多了。
南瓜整乾淨後,將它切成薄片,用鍋隔水蒸個十來分鐘,待到熟得差不多了取出來。趁著南瓜熱時,將南瓜瓣用鍋鏟飯勺啥的搗成南瓜泥,加入糯米粉,這裡糯米粉的量有個小講究,以和出來的麵糰不粘手為準。
然後再加一定量的糖,這樣味道會甜些,吃起來更帶勁,不過方瑞的南瓜是空間裡出來的,糖份含量高而純著呢,加糖根本就是畫蛇添足。
把南瓜泥、糯米粉、糖揉搓成團後,加上適量的食用油,再把麵糰揉一陣,之後蓋上一層保鮮膜,讓它自然發酵約一刻鐘左右,這樣面算是弄好了。
接下來就是做餅了。
從大面團上取雞蛋大小的麵糰,搓圓後再按得扁扁的,包入適量的各種餡。這個餡可以根據口味來調製,葷餡素餡糖餡等。一種口味的吃起來容易膩味,是以餘英紅調了各種餡。
南瓜餅做好後,可以在兩面沾些白芝麻,會更香一些。
這樣南瓜餅算是做好了,之後就是煎南瓜餅了。
煎餅最好用平底鍋,往裡面倒入些許油,燒熱後將餅放進去,火不要太大,容易把外面燒黑,用中火小火就可以了,慢慢地將南瓜餅煎至金黃,撈出來攤涼,就可以吃了。
…………………………