第28章 給年輕的掌櫃上一課(第1/2 頁)

第28章 給年輕的掌櫃上一課

施落進了廚房。

飯菜的做法她知道，但是別的她懶得做，所以，她打算只做涼皮，簡單又實用。

而且，西北產面，這種涼皮才是經久不衰的小吃，就是後世，涼皮在西北麵食裡也佔據了不小的份量。

至於其他的幾道，也是西北經久不衰的菜，她之所以知道並且會做，是因為施落的媽媽是西北人，而且外公之前就經營一家西北菜館，好多菜都有自己的秘方，在當地是口碑很好的百年老店。

「給我準備半盆子面，你們就可以出去了！」施落說。

李大廚恨恨的瞪了她一眼，帶著其他人出去了。

施落開始和麵，然後醒面，最後洗面，涼皮最重要也是最麻煩的就是要一直洗面，施落也就是現在做一頓，讓她自己天天做，她真心沒那個力氣。

半個時辰後，洗好面，她自己拿了蒸籠，將洗面水薄薄的澆了一層，換了籠又來一層…

剩下的就是拌調料，這個季節食材不多，但是天香樓都有，施落洗了黃瓜，蘿蔔，切蔥，香菜，熗了油，加醬油，鹽，白糖，陳醋，芝麻等…

做完這些，施落看了下，有點可惜，沒有辣椒，感覺總是缺了點什麼。

準備好蘸料，涼皮也好了，切了幾份，裝盤。

就這麼點活，她就累死了，施落甩了甩胳膊，看來她這輩子就是沒有小姐命，還得了小姐的病。

施落推門出來。

「桌上三份拿出來，剩下的一份給我打包，我要帶回去吃！」

店小二進門，就看見桌上放著的東西微微有些意外，還以為是什麼山珍海味呢，就是個簡單的冷盤？不過看起來很好吃的樣子就是了。

施落出門，發現大廳裡座無虛席，門口還擠滿了人，她有點汗顏。

看來每個時代都一樣，大家都很八卦啊。

周思懿看著她出來，目光在她臉上停留了一刻就移開。

「菜呢？」

「我只做了一道證明我會做也吃過，其他的我倒是會做，可我懶得做，而且，天香樓做不出來，萬一我做出來被別人學去了怎麼辦？「

施落特意強調了天香樓做不出來，言下之意，你們天香樓做生意，做不出來也就算了還讓客人自己做，我都要累死了，到現在還餓著肚子。不僅如此，你們還不體諒，還想偷偷學藝？

周思懿恨不得掐死她。

店小二把三份涼皮帶上來，還帶了個食盒放在施落身邊。

施落道：「一份給這位年輕英俊的掌櫃，就當是我給他好好上一課了。另外兩份就給…」

她指了指其中兩桌客人，這兩桌客人多看起來又很有錢必須讓他們做個廣告。

涼皮發下去，周思懿首先吃了一口，眼睛一亮，味道不錯，山珍海味談不上，但是味道真心不錯，而且食材簡單，這一盤菜，最多也就幾文錢的造價，又新穎，無論是夏天吃，還是當下酒菜都很不錯。

天香樓雖然不少的高階高價菜，可是吃飯的普通人多，這種平價好吃的東西一定會大火，而且是冷盤，隨便哪個點菜的帶一盤，賣下來，比那些常年很少有人點的複雜菜多賣不知道多少。

周思懿是個商人，腦子飛快的轉著。

白修遠也嘗了一口，抬頭看了一眼周思懿就明白他的想法了。

他又忍不住看了看施落，想不到施三小姐還有這一手。

試菜的兩桌客人也覺得味道不錯，紛紛點頭。

施落感覺時機差不多了才說：「年輕的掌櫃，怎麼樣？我可以走了嗎？」

周思懿正在算帳，猛地聽她這麼一說，抬起頭，發現施落正盯著他。

她比