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第31部分(第3/5 頁)

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的,只要到山溝裡去轉轉,哪裡有螃蟹爬過的痕跡,就在哪裡抓。山溝裡的螃蟹喜歡藏在石頭下面,只要發現了其藏身處,小點的石頭直接掀開就能逮住螃蟹。

要是石頭太大,只需要把手伸進去一陣抓就能抓出來。當然,有時運氣不太好,會被螃蟹夾住手指。保險的辦法,就是用棍子一陣亂捅,螃蟹就會爬出來。

筍子是當地的特產,金竹筍,不大,但特別鮮嫩可口,用來炒肉的話,特別好吃。

舅舅丁培育五十來歲的人了,個子不太高,一米六幾,人有點瘦,但對葉晨一家很好。這麼多年來,沒少幫葉晨一家,所以,葉晨對這個舅舅特別親。給他買了一套衣服和一個智慧手機。給舅娘也是一樣的禮物。

當然,還有在皇城根讀大學的表妹也有禮物。

兩口子笑得嘴都合不攏了,很是喜歡。並不是他們貪圖東西,而是這是他們看好的侄子的孝心。

這煮飯的事情,就著落到葉顯東身上了。

葉顯東能燒得一手好菜,遠近聞名。十里八鄉的,但凡有重要的事情,都會請他去把關。葉顯東腿腳不方便,不能動手做菜,但他可以指點。

這麼多年下來,葉顯東的徒子徒孫在十里八鄉不少,他的人緣特別好。

好久沒吃到老爹燒的菜了,葉晨直吞口水,挽起袖子,要來幫忙,卻給老媽推開了,老媽來打下手。

在葉顯東的指揮下,老媽先是用筷子把螃蟹捅死,然後用牙刷洗乾淨。這些螃蟹是舅舅昨天抓的,用水養了一天,早就把泥沙吐乾淨了,清洗起來也快。

然後再把螃蟹去殼,剁成四塊,用刀把蟹螯拍裂,加鹽胡椒粉鹽制幾分鐘。然後下油炒好,再起鍋放好,再把佐料炒香,再把炒好的螃蟹放進去加調料入味。最後裝盤。

一盤金黃的香辣蟹就出鍋了。

香味濃郁,遠遠就能聞到,葉晨直吞口水,哪裡還能等到上桌的時候,抓起一塊就朝嘴朝嘴裡送。又香又辣,蟹肉鮮嫩,特別好吃。

這種山溝裡的螃蟹絕對是純天然,沒有任何汙染的美味,再有葉顯東的高超廚藝,這美味就更加不得了,葉晨差點把舌頭吞下去。

“好吃,好吃,太好吃了。”葉晨讚不絕口,笑道:“爸,你這廚藝,就是五星酒店的大廚也不過如此。”

“小晨,你還不曉得。昨年,有個城裡來的大老闆,吃了葉哥燒的菜,一個勁的誇好吃。想要把葉哥介紹到四星酒店工作,但葉哥的腿腳不方便,這才算了的。”丁培育很為葉顯東可惜。

“舅子,說這些做啥?都過去的事了。”葉顯東不以為意。

葉顯東再把竹筍炒肉,香氣四溢,讓葉晨偷吃起來。

再做了幾個家常菜,兩家人聚在一起吃喝起來。

葉晨拿出國窖酒,舅舅好酒之人,眼前一亮,笑道:“國酒,這是好酒,我一定要多喝幾杯。葉哥,你陪我喝點。”

“你曉得,我不喝酒的。”葉顯東搖頭道。

“葉哥,你腰裡有東西,醫生都說了,你喝酒可以減輕疼痛。你為了減輕家庭負擔,這才不喝酒的,硬挺了幾十年。現在,小晨能掙錢了,你何必再受這罪呢?”丁培育勸道。

喝酒可以減輕疼痛,這對葉顯東很有好處,但他為了減輕家庭負擔,硬是不喝酒,硬挺幾十年,這讓葉晨心裡一酸,道:“爸,你就喝點吧。”

拿起酒瓶,給葉顯東倒酒。

“好吧。”葉顯東想了想同意了。

葉晨再給老媽舅娘倒了些酒,最後給自己倒上。

“哥,還有我呢。”葉曉華不住吸溜鼻子,想要喝酒。

“等你長大了再說。”葉晨拒絕給他酒喝。

“哥,你欺負人。”葉曉華不幹了

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