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第17部分(第3/4 頁)

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,搬到了城裡的店裡住下來。準備著明天的開業。

五月十二早上一早,秦菀和月娥就去了早市,買了今天所需要的食材。從早市回來的時候,錢友良帶著阿才和喜子來到了店裡。

喜子是阿才堂叔的兒子,今年十一歲,本是要送到別人米店做搬運工的,可看著他年紀還太小,阿才的堂叔就來求阿才。這裡剛好要找一個人幫忙,就讓喜子來了。

互相說了一些吉利話,對各自的任務安排了一下,秦菀是主廚,月娥在櫃檯前招呼客人,阿才和喜子是跑堂的,也就是出菜上菜,兼收拾桌子。

這樣一安排,才發現還有一些紕漏。比如誰在後廚幫廚?誰去洗碗?

以前只是想取店名,研究菜式,想著她們自己就有四個人,到時候找一個人打雜就好。卻不曾想,錢友良和阿才是不會一直在店裡,如此,就變找了喜子來,也還是缺人口。

“這樣吧,阿才上次準備的盤子有一百隻了,我們先就著用,若是不夠了,在抽個人抽空去洗一下。把中午的這一頓挺過去了,下午我們就看看能不能招到人,然後在做打算。”秦菀建議道。

“也行,現就這麼著。”錢友良點頭。月娥也就沒在說什麼。

安排完這些事,阿才和喜子又把桌子擦了一遍,秦菀,錢友良和月娥便去了後院摘菜洗菜切菜,為今天的生意做最後的準備去了。

等候著吉時掛牌,然後起火做飯,生意開張!

巳時中(上午十點),錢友良招呼著阿才和喜子把門前掛的鞭炮點燃,然後讓他們把做好的刻了店店名的牌匾掛了上去。

店名是她們四人商議之後,擇取了一個通俗的。

美味蓋澆飯。

秦菀和月娥在門口熱情的邀請著大家進去坐坐喝杯茶,前三十位免費試吃。後三十位八折。一時間,大家都紛紛湧進店裡。

在錢友良的招呼下,湧進店裡的客人在櫃檯前,找月娥的手中拿了號碼牌。然後看著牆上掛著的餐單點了餐,就在大堂裡入座,喝著茶水,吃著瓜子,議論著店裡的裝修,討論著到底什麼是蓋澆飯。

看著大家歡顏笑語的在大堂裡,秦菀的臉上更有了信心。

在廚房裡忙活了一通,終於做了好了前面的十分,方才讓阿才端出廚房。看著阿才把第一份蓋澆飯端出去,秦菀忐忑的站在了竹簾門後面,觀察著領了前十位號碼牌的顧客,在吃到蓋澆飯的時候,臉上的表情。

看到蓋澆飯放到大家面前,大家都疑惑的蹙起眉頭,秦菀緊張的心都提到了嗓子眼。畢竟這是快餐,對於古代的人來說,還不是很流行。

雖然對蓋澆飯的第一眼有些意外,但是在嘗過了一口之後,大家都點頭,贊著好。

最後秦菀在後廚準備第二輪的飯菜的時候,看到收拾盤子的喜子笑著說:“荷花姑娘的手藝真好,好多食客都把盤子裡的飯菜都吃乾淨了。出門的時候,摸著肚子說要不是撐著了,還想再來一盤。”

聽到這話,秦菀頓時喜笑顏開,信心滿滿。一個廚師,最大的肯定,莫過於這些了!

中午的這一餐,秦菀在廚房裡一直忙到未時中(下午兩點)。因為第一次,也不知道其流程和裡面的門道。好在錢友良見客人太多,去找了兩個臨時工來這裡幫忙,沒有怠慢了顧客。而他們自己幾個人到最後,是又餓又累,整個人都快要虛脫了

看到最後一批客人都在桌子上享受著美味的蓋澆飯,在後廚幫著秦菀的錢友良,臉上露出了既擔心又欣喜的笑容。

“累壞了吧!快擦擦汗!”錢友良掏出身上的帕子,遞給秦菀。

累的已無力氣的秦菀,強撐著扯出一個笑容。伸手接過了錢友良手中的帕子,擦了一把臉上油膩的汗水,邁腳走出了廚房,轉身去了

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