第83章 方記麻辣串下一步發展計劃(第1/2 頁)

七月份的連市，氣溫不到三十度，晚上吹著小風，在外面來一頓夜宵，那是美滋滋的。

一開始最受歡迎的是燒烤，後來，隨著擺攤做小買賣的人多了，全國各式各樣的小吃都出現在夜市，大家的選擇更多了。

而麻辣串，就是大機夜市裡面最招牌的小吃。

今天李記麻辣串串香的小店正式開業了！

比起攤位，店鋪有地方坐著吃，環境更加安逸。

不過，即使開店了，攤位也沒有少，反而又多了一個。

整個大機夜市一共有三家方記麻辣串串香店。

比起新開的兩個攤位，一些老顧客還是喜歡到方蓉蓉這裡吃。

覺得總店這裡的味道就是比別的地方好。

再加上有位置坐，環境好，即使在東街，人依舊飽滿，一下子拉動了東街的活力。

旁邊的郝文明也跟著沾光了。

他聽取了方蓉蓉的建議，幹起了炸貨生意。

炸貨炸串，凡是用油炸鍋的東西沒有不好吃的，那味道一出鍋，香味也是霸道無比。

跟麻辣串的香味疊加，更是誘人，這兩個大殺器一出，東街立刻就熱鬧起來了。

一些後來的攤販搶不到西街，也不在那裡擠著了，紛紛來到東街擺攤。

沒有幾天就火熱起來。

郝文明晚上數著錢，樂的都找不著北。

“哎呀，我把房子賣給方家，這真是我做的最明智的決定啊。哈哈哈哈哈。”

聽的郝文明的媳婦朱燕直翻白眼。

“看你那財迷樣的吧，這可累死我了一天天的。”

朱燕是店裡的大廚。

朱燕做飯確實有一手，不然也不會想著做吃食。

第一天他們就嚐到了甜頭，賺了小一百。

這讓郝文明是樂瘋了。

方記麻辣串和燕子炸貨就是隔壁，兩家顧客都可以串著吃，吃完了碗收拾的時候就一起收了。

強強聯合，從開店開始，這客源就源源不斷，就算是下午兩三點，還一直有顧客。

開店之後，流水數額飛速上漲，看的吳爽和方國慶也激動起來。

老曲笑著說道：“我說你們夫妻倆也太容易激動了，開店的成本高，收益當然也高了，不然誰還會想要開店啊。別的不說，就說擺攤只能晚上一波，開店則中午有一波，這一下就是擺攤的一倍。再加上還有主食和飲料等額外收入。別看利潤不如麻辣串高，但其實並不少賣。尤其是飲料，收入佔比很大的。”

方蓉蓉點頭道：“當然，店鋪收入高，需要維護花費的也比攤位高。”

說到成本，方蓉蓉繼續說道：“咱們這些人手，擺攤還可以，在店鋪裡就有些捉襟見肘了。還需要再招一些人，把現在的骨幹都解放出來。我們公司想要快速發展，每個人都要管一攤。尤其是加盟方面，現在已經有三個攤位、兩個店鋪了，成品串的供應已經開始拙荊見肘了。如果在有一個店，不說一個店，一個攤位加盟，那麼我們就供應不上了。所以，我打算把調料廠利用起來，騰出一部分車間，改造成成品串加工廠。”

“這個方案可行。那邊屬於近郊，蔬菜、肉等食材價格比起市內要便宜不少。按照咱們現在的體量進貨，成本還能再壓縮百分之五到百分之十。”

方蓉蓉說道：“不止食材成本，人工成本也會降，那邊的人工低不少。不過，冷凍冷藏裝置需要安排上。還有運輸車，我們是不是要買輛小貨車。”

方國慶搓了搓手問道；“這、這要買小貨車啊？這的多少錢啊？不便宜吧。”

九十年代的汽車因為華夏產能不行，還管控，所以汽車價格都格外的貴。

老曲說道：