第189部分(第2/5 頁)

色廚師裝，圍著條黑色圍裙，看上去英姿颯爽，很是精神。

“難道你就不會換一條圍裙嗎？黑色的真是太倒胃口了！”

“算了你那平板身材，穿什麼都一樣！”

因為缺少牙齒而帶著噝噝風聲的老頭的聲音，在歐陽明媚耳邊聒噪的響起。

歐陽明媚磨了磨牙，如果不是在這棟房子裡有美廚大會的組委會安裝的攝像頭，她怕是會忍不住在老胡安的飯菜裡狠狠的吐上一口口水！

她把做好的午餐端了上來，放到了老胡安的面前，老胡安瞪著盤子裡四個拳頭大小的圓球：“見鬼，這是什麼鬼東西？”

歐陽明媚身體前傾，笑眯眯的講解道：“這是我們中國的傳統名菜，叫做獅子球，在古老的東方，逢年過節，人們有舞獅的習慣，一個人舉著巨大的繡球，另外四個人，兩人一組，扮做兩隻獅子，來爭奪這個球，後來，我的老祖宗們就發明了這道菜，叫做獅子球。”

老胡安難得的沒有嗆聲，瞪著盤子半晌，終於舉起了叉子，“所以，你的意思是我是一隻雄獅了？”

歐陽明媚忍不住翻了翻白眼，獅子可不會有老掉牙的情況，沒了牙的獅子早就活活的餓死了，如果獅子過著老胡安的生活，一定美死了，每天都有人把剁的碎碎的肉糜送到嘴邊上！

老胡安的叉子剛一碰到獅子頭，立刻就掉下一大塊來，他的眉頭皺起，把這一塊用勺子送進了嘴巴里，唔，肉的味道，很香的肉的味道。

老胡安的嘴巴意猶未盡的抿了抿，很快意識到自己的動作不對，他暴跳如雷的吼道：“這是什麼鬼東西？我要蘋果，我要胡蘿蔔，這玩意和肉糊有什麼區別！”

歐陽明媚終於忍不住翻臉了，她伸長手臂，去拿盤子：“您不喜歡吃，就不要吃了！”

老胡安快如閃電的伸出手，死死的按住了盤子邊，和歐陽明媚各執一頭，惱道：“該死，你不知道浪費糧食有多麼可恥嗎！”

歐陽明媚悻悻的放下了盤子，她長這麼大，幾個師傅溫和親切，師兄弟沉默寡言，還是第一次遇到如此刻薄的男人。

不過師傅們常年的教導讓她忠於自己的職業操守，她不會因為和老胡安的相看兩相厭就放棄這個任務的。

相反，她積極的思考著，如何讓老胡安滿意。

首先，老胡安只有四顆牙齒，又不肯戴假牙，想要做出啃這個動作，是完全不可能的了。

所以歐陽明媚從一開始，就沒打算和蘋果較勁。

她把思路完全的換了一個角度，做不出啃的動作，但是可以保留食物的口感！

老胡安之所以覺得食物難吃，其實有一個很重要的原因，他的食物，都是經過了料理機處理，完全打成了糊糊狀，那的確是只有嬰兒才能接受的口感。

在中餐的製作中，有一條是公認的，手撕的菜比用刀切的菜更美味，手剁的肉餡比攪拌機打出來的肉餡，包成的餃子更好吃。

這是因為用手處理的食物，始終達不到工具處理的食物的精細度，換句話說，可以更大程度的保留食物的原汁原味。

歐陽明媚做的獅子頭，就是她的第一個大膽嘗試，看上去非常細的肉糜，完全是她用手工剁出來的，雖然一樣的入口即化，口感卻完全不一樣。

老胡安護食的舉動，其實已經暴露了他的真實感受，歐陽明媚清楚的記得她剛學廚時，張不換給她上的第一節課：顧客吃光你做的食物，就是對你最大的滿意！

歐陽明媚的視線落到了料理臺上整理出的食單上：木瓜椰奶凍，蟹黃雞蛋羹，豆腐魚丸湯——

非常完美的，全部是一些不需要用到牙齒的美味菜色。

同時，鑑於老胡安啃不動蘋果又念念不忘，歐陽明媚決定每頓飯都為他榨