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東有一種特產叫做甏肉乾飯，所謂的甏肉，就是把鮮嫩薄膘的五花肉放到陶罐裡，加了醬油香料，熬製到肉質酥爛，再搭配米飯來吃，味道極佳。

而甏肉在熬爛後，會變得非常易碎，這個時候，往往在裡面插上兩根牙籤，充當脊骨，十分有用。

接下來，開始製作玉米濃湯，蘇曼做這個已經是輕車熟路，火腿洋蔥胡蘿蔔切成小丁，把玉米粒在滾水裡焯一下撈出來，鍋裡放黃油，加洋蔥炒出香味後，玉米倒進去翻炒，加水滾熟後和牛奶一起，放到攪拌機裡攪拌成玉米汁。

再把玉米汁放到一邊備用，用黃油炒熟了麵粉，同樣放到一邊備用，回過頭來，蘇曼開始處理黃花魚。

小點的黃花魚可以用油煎著吃，極是美味，這麼大的黃花魚，光煎就不夠了。

蘇曼把黃花魚抹上蛋清，放到了鍋裡煎熟，逐漸煎到兩面金黃，空氣中開始瀰漫起了煎魚的香味，一個聲音在蘇曼耳邊突兀的響起：“這道黃花魚好香啊！”

蘇曼錯愕的側過頭，恰好對上了歐陽明媚一雙水汪汪的大眼睛，歐陽明媚半彎下腰，鼻子伸到了煎鍋上方，嗅了又嗅，一臉陶醉。

蘇曼滿臉黑線，忍不住問道：“你的菜做完了？”

“還沒呢，聞到你這邊的魚香，不由自主的就過來了，哈哈~”歐陽明媚嘻嘻哈哈的蹦了回去。

這個歐陽明媚，還真是一點競爭意識都沒有呢，蘇曼下意識的往歐陽明媚的餐檯望了一眼，她瞳孔一縮，檯面上的口蘑還是原封未動，她只把木耳泡到了碗裡，香菇洗了洗，居然連一個菜都還沒有做！

第171章　相逢對面不相識（20月票）

蘇曼極是詫異的收回了心神，鍋裡的魚已經煎至金黃泛酥，蘇曼有些心不在焉的把魚撈了出來，留了少許底油，丟了兩粒紅辣椒和薑絲進去，爆出香味，再把魚丟了進去。

這次加了些鹽，糖和醬油，又加了少許水，水燒的咕嘟冒泡後，黃花魚的香味開始濃郁的散發出來，蘇曼抽了抽鼻子，把黃花魚翻了個面，又煮了一小會，最後點了些香醋，丟了些蒜末進去，把湯汁收濃後，起鍋，在魚上撒了些翠綠的蔥絲，可謂色香味俱全。

蘇曼又馬不停蹄的把奶鍋坐上，將半成品的玉米汁倒了進去，將事先炒熟的黃油麵粉一點點倒了進去，一邊攪拌，一邊把事先切好的洋蔥火腿胡蘿蔔丁一股腦的丟了進去。

隨著奶鍋的不斷冒泡，一股濃郁的奶香飄散了出來，中間還夾雜著玉米的香甜，把黃花魚的香氣都沖淡了不少。

煮了五六分鐘，蘇曼把奶鍋端了下來，再次坐上了平底煎鍋，培根本身就是五花肉製成的，在煎制的時候會泛出油花，很容易就導致口味油膩，蘇曼便只在鍋裡放了少許黃油，小心的翻面，待培根煎的兩面金黃，被她一個個的夾了出來。

擺盤也是極有學問的，像是這樣的長條狀食物，可以沿著盤邊擺成一圈，前提是中間另有壓軸食品，比如這道培根蔬菜卷，中間就可以放上些鮭魚沙拉，二者一香甜，一清爽，搭配起來相得益彰。

蘇曼手頭卻沒有什麼東西可以擔此重任，便採用了另外一種常見的擺盤手法，她把培根蔬菜卷一個個的摞了起來，擺成了一個小小的金字塔的形狀。

玉米濃湯放到了一個透明玻璃碗裡，黃花魚則是擺到了修長的魚盤裡，二菜一湯放到一起，看著就十分的有食慾。

蘇曼對自己這次的表現還是比較有信心的，這三道菜，每一樣她都做了至少二十遍，黃花魚是在滬上風情掌握的，而培根蔬菜卷和玉米濃湯是在陽光海岸學會的，她自信自己做出來的，和兩間餐廳的主廚做出來的，也相差無幾了。

她擺放好盤子，這才有閒暇看向兩旁，沒等她轉過頭，歐陽明媚已經湊了過來：“你也