第15章 改良酒麴(第1/2 頁)

眾人為了每家都能，擁有一塊加法口訣和乘法口訣的木板，掛在房中，整整趕製了一天一夜。

翌日，李雲飛起床伸了個懶腰，在山洞中掃視了一下，沒有見到師父孟賢州的身影。

他坐在硬木床上又吸氣調息著，小腹丹田中的小氣旋更加飛速的旋轉著。隨著李雲飛的意念而遊走於全身各處，他將意念集中於手掌，又轉移到中指。他奮力一抖，一股強勁的力量彈射而出，重重的擊打在石牆上，吹起一陣灰塵。

李雲飛的笑容，從那潔白的臉龐上像花兒一樣綻放開來，笑的是多麼的開心，那麼的鮮豔。

“呵呵”兩聲就像風兒一樣飛出了喉嚨，飛出了山洞，飛向了高空，聲音是那麼的動聽，悅耳。

李雲飛走出了山洞，來到茅草屋中堂的大門口。這是一個美麗的早晨，他爬上附近的小山崗，攀上最高的岩石上呼吸著新鮮的空氣，便活動活動了身子。

朝陽剛剛升起，瀰漫的霧氣漸漸消退而去，樹林、灌木叢，全都溼漉漉的；碧綠的枝頭，青翠的草葉兒，花朵的嬌瓣上，全都沾滿滴溜晶瑩的露珠兒，閃爍著瑰麗的光輝。

新鮮的空氣，暖洋洋的朝陽。李雲飛又打坐調息著，體內的氣旋飛速的旋轉著，感覺到這朝陽已經給了他無限的力量。隨著意念的延伸，從手掌到中指，他奮力一指，前方十米之處的樹枝“啪”的一聲翠響，應聲而落。

這是李雲飛今晨兩次試探自己這一招，“呵！呵！”的笑了起來，瞧眼前的他笑得那叫個燦爛，那毫無顧忌的笑，才是一個八歲多的男童應該有的。

他在山崗的岩石上坐著調息了半炷香，肚子發出“咕嚕咕嚕”的聲響，那是肚子餓了。

他一溜煙的跑下了山崗，直奔做飯的茅草屋而去。

灰白色的炊煙和灰色的晨靄交融在一起，像是給茅草屋脊頂都罩上了一層薄薄的面紗。

使它們變得若隱若現，飄飄蕩蕩，很有幾分奇妙的氣氛。

李雲飛來到做飯的茅草屋，見幾個身穿麻衣的婦人正忙碌著，灶堂的爐火燒得正旺，熱氣騰騰，炊煙裊裊。

幾個婦人滿面紅光，一雙雙眼睛放著溫和的光。

“十三，來啦！”葉豆芽的孃親周好妹一臉的笑，眼裡有閃閃旳亮光。轉瞬之間，她揚起一抹明媚的微笑，感人至深。

“嗯！”他靦腆地笑著，帶著一絲單純的執拗，也沒太多欲望，只是望著鐵鍋裡冒出熱氣而傻傻的笑著！

“開飯還要等會兒！”葉豆芽黃鶯般的聲音在身後響起。

李雲飛轉過身，葉豆芽一臉的微笑，好像一朵出水的芙蓉，沐雨的桃花。她手中端著個簸箕，簸箕裡盛裝著溼露露的大拇指頭般大小的圓球。

李雲飛定睛一看，哦，那不是做酒的酒麴嗎？他走到葉豆芽身前，伸手在簸萁中抓了一個，在鼻子下聞了聞，用舌頭舔了舔，皺著眉頭問道：“這是酒麴嗎？”

“怎麼啦？”葉豆芽一臉疑惑的問道。

“你們這酒麴中少了一味草藥！”李雲飛認真的對葉豆芽說道。

“我娘從師叔公那裡，學習作酒麴，就一直這樣子做的啊！”葉豆芽一臉的漠然，淡淡的說道。

“你們釀出的酒是不是有些苦味？”李雲飛冷冷的問道。

“咦，你怎麼知道？”葉豆芽一臉的嫌棄，撅著嘴問道。

“其實是少了甘草這味草藥！”李雲飛頓了頓又道，“酒麴之所以能釀酒，是因為酒麴裡面含有大量根黴菌等微生物和微生物分泌的澱粉酶、糖化酶及蛋白酶。

能夠用於培菌的植物有很多，常見的用於培菌的植物主要有辣蓼草、馬鞭草、山蒟、酒餅子、假鷹爪等等。

這些有助於培菌的植物一般都含有適