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一個很重要的環節，破！破配煙簡直是經典的搭配，酒醉金迷的腐爛生活，要想打劫富賈的荷包，破是必然不可缺的，苦苦的味道加上冰鎮過後，夏天喝一口爽透心頭啊

要想做好破冷卻筒是必不可少的，破釀造中，銅起重要作用，經常用銅作麥芽桶和發酵罐的內村，在發酵缸中，為了降溫常用銅管通水冷卻，還用銅管通水蒸汽在釀造破時進行加熱，以及用銅管輸送酒液等

錢萬山看著秦壽遞來的資料和圖紙，咂巴著嘴唇說道：“少爺，這些銅絲也未免太小了？還分幾種？這恐怕要很多人手啊而且極其消耗資金，現在錢某又整著懷錶，少爺，這值得嗎？”

秦壽一手摸著下巴，雙眼緊盯著錢萬山說道：“萬山，人手不夠，就招，本少爺現在什麼都不多就是錢多，那些銅錢別塑造完了，留一批給本少爺送去別墅下面的地窖，千年之後就是古董啊”

錢萬山傻諤諤地看了秦壽一眼，他不知道什麼是古董，竟然秦壽開口了他照辦就是了，錢萬山十分珍惜現在的工作，雖然是幫人打工，可是那工錢可是國公爺瞧見也眼紅地步，特別是張長工和王鐵匠這幫老功臣全是萬元級大戶羨煞死人

現在秦壽主抓的還是銅冶這行業，如今沒有什麼工程建設，首當其衝管理好銅絲的製造，不僅是製造破，還有電機的銅絲也要製作，有條件不製造浪費了，改善生活有利條件，銅是離不開的

而銅絲製造過程無非是由熱軋銅棒而不退火，尺寸較小的絲可能要求中間退火畢竟是要拉制而成的絲，也是用途最多的一部分銅棒是秦壽如今加工棒材最多使用的一種，具有較好的加工效能，高導電效能優點

熱軋技術能顯著生產而又能降低損耗，降低成本的同時減少不必要的浪費，秦壽主要看中熱軋時金屬塑性高，變形抗力低，大大減少了銅絲變形的塑造過程，要是太硬的話很容易變脆，折兩折就斷了有什麼用？

秦壽在錢萬山出去辦事的時候開口出聲叫停他的步伐說道：“等等，萬山，招好人手之後，打造五個5升裝的大桶，密封形狀的，上頭整個進入口，底下部分邊緣開個小口還有銅管，嗯，有巴掌大的口徑就可以了…”

錢萬山在秦壽說完之後，腦海裡拼命記著秦壽的話點著頭說道：“嗯，好的，少爺，打造五個5升裝的大桶，密封形狀的…記下了，少爺，你還有其他吩咐沒有？錢某一併去辦了！”

秦壽搖搖頭示意錢萬山去辦事，破桶打造了，剩下來就是招聘釀酒的大嬸們了，至於爺們不怎麼適合這活，要是招到酒鬼什麼的，貪杯過頭誤事還得了？大嬸們起碼畢竟細心，而且也比較放心

破以大麥芽酒花水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒麰麥如今大麥的名稱，大麥如今很少人食用，大部分都是貧困戶才食用，當然還有牛豬等家畜食用

破以大麥芽大米為原料，加入少量酒花，經糖化低溫發酵製成，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料，甚至還可以掏鼓出現甜啤什麼的，破乙醇含量最少，故喝破不但不易醉人傷人，少量飲用反而對身體健康有益處，十分適合夜場夜貓子們推廣的產品

秦壽想著事發呆的時候，秦管家氣籲喘喘地跑了過來，見到秦壽的身影之後，鬆了口氣說道：“少爺，呼~終於找到你了，少爺，你趕緊回去瞧瞧吧，皇上又來找少你了！”

秦管家氣籲喘喘地當著傳話人，如今秦管家都快成為秦壽秘書了，預約有事什麼的都成了他的代勞，可憐的秦管家人到老年還如此奔波，確實有點不應該了，秦壽聽到秦管家說李老大又找自己，忍不住納悶起來

秦壽一手拍拍氣籲喘喘的秦管家，無奈地聳聳肩說道：“嗯，好吧，秦管家，有空本少爺招個傳話人，辛苦你老人家了，皇上又找自己幹