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多戈臉上有些火光：“我會戰勝你，然後再打敗你的師父，亞洲，甚至世界，都會被我踩在腳下。”

田小杜抬起頭來看了多戈一眼：“可以開始了嗎？”

多戈：“……可以了。”

“那開始吧。”

田小杜平日裡是一個很和氣的胖子，不過這一刻他站在案板前卻有些殺氣騰騰的。

對於廚師的名氣實際上他一向都不怎麼在乎，秦一月為了證明自己的勇氣挑戰葉垂，他沒有任何想法，可是韓雨堰搶先自己進入五強，他卻感覺到了一丟丟的不爽，他不在乎名氣，不過……葉垂旗下最強的廚師這個名號，他卻是說什麼也都想要拿到手中的。

“這場比賽，我贏定了。”

再將一樣樣的食材擺放到案板上的時候，田小杜心中默默的想道。（未完待續。。）

第539章　量大的土豆雞公煲和味重的咖哩紅薯小雞塊

土豆雞公煲這道菜，田小杜顯然是受到了雞公煲的影響，雞公煲又叫做重。慶雞公煲，這是一道以雞肉為主料的食材，聽名字彷彿這是一道重。慶菜，但實際上並不其然，這道菜在你所以叫做重。慶雞公煲，是因為發明這道菜的人名字叫做張重。慶……

這道菜的特點即是濃香滑嫩，入味徹底，麻辣鮮香，口感醇厚，而田小杜改良後的土豆雞公煲，在這道菜中大量加入土豆，土豆是一種口味很溫和的食物，可以和許多種食材進行相互配合，這道土豆雞公煲，就是土豆和雞肉的完美配合。

這道菜的做出來的重點，就在於雞湯以及土豆，雞肉的分享完美的融入到土豆內，每一塊土豆彷彿都承載著雞肉食材的美妙，在經過了將近一個小時的烹飪後，田小杜完成了自己的菜餚。

他製作的雞公煲的器具，是一個巨大的酒罈，足足用去了兩隻雞，還有數十斤的土豆，這個量絕對是夠大的了。

當然，量多不代表口味會粗糙，田小杜嚴格計算了食材之間的配合比，別看他是一個胖子，平時做事情總是毛手毛腳，可實際上在烹飪上他還是十分細心的。

這一道土豆雞公煲就是要量大，才最能美味，就好比是熬煮大鍋菜，只有在大鍋內熬煮，最後的味道才能是最正宗的。

而當菜餚完成後，這一大攤子的菜餚分給一百個美食家食用，每一個人也都可以分到量不小的一碗，這也是這道菜最讓人感覺完美的地方。

至於多戈的咖哩紅薯小雞塊，量雖然不小，但每一個美食家分到手裡的也就只有一絲絲了，所謂的咖哩紅薯，主要的食材就是紅薯雞塊配合咖哩來進行製作，咖哩是有多重香料調配而成。來自印度，印度、泰國的咖哩是最正宗的，在亞洲大為流行，是少數的真正泛亞香料。

多戈本身是泰國人，他所使用的咖哩，就是正宗口味的咖哩，由薑黃，胡菜籽，辣椒，孜然。小茴香，白胡椒，花椒，芥末等混合煉製而成，那種獨特的咖哩香味十分濃郁，最後被侍者切分成為了一百份兒，每一個美食家的手中卻只有一點點了。

“你以為你做的量夠大就穩贏了嗎？”多戈走到田小杜的身邊冷聲說道。

田小杜臉色很認真，輕聲說道：“我並沒有想要依靠量大來贏得比賽。”

“哼！”多戈顯然不相信，這個外形跟恐怖分子差不多的男人冷笑說道。“我的咖哩味道是最正宗最濃郁的，即便只是食用一點，咖哩的香味也會十分的濃郁，這場比賽你輸定了！”

的確。多戈沒有像田小杜那樣將自己的菜餚做出大量來，就是因為他相信自己所用的香料，這種咖哩的香味十分濃郁，只需要品嚐一點點。就可以見髓知味，明白他這道菜的美妙之處。

一百位評委很快就接連品嚐了這兩道菜，他們一個個的交頭接耳。相互