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現在葉垂平日在家裡很少下廚,但他下廚做菜的時候。總會露出無比專注的模樣——葉垂的這個樣子還被王詩雨私底下命名為“食神狀態”,葉垂可以將一道簡單的菜餚做成絕頂的美味。就跟他這種專注是缺少不了的,這也是他之所以可以被稱為食神的主要原因。
“他不是在學我。”葉垂頗為欣慰的拍了片王詩雨的腦袋,“他是不由自主的進入這個狀態的,只有對烹飪之道奉獻全身心的時候才會進入這種情況,這是一種專注的境界。”
葉垂身邊的廚師中,除去吉姆這個八星廚師。其他人裡面秦一月一開始廚藝是最厲害的,不過他畢竟不是葉垂的嫡系徒弟,雖然平時葉垂也會指點他,但畢竟沒有對田小杜那麼用心,現在的田小杜。在葉垂的眼中已經可以說是登堂入室了,他的廚藝早已經不下秦一月。
圍觀的秦一月大約也明白了這一點,眼中悄然劃過一絲不甘,當初他留在滿漢樓,是為了挑戰葉垂,可這麼長時間過去,他的廚藝也越來越好,但他卻發現自己跟葉垂之間的差距越來越大,那種大不是因為葉垂也跟著進步了,而是因為他越來越瞭解葉垂的廚藝在什麼境界,明白的越多,那種差距彷彿就越大,現在他已經隱約的感覺到,田小杜恐怕也已經超越了他……
這真的很令人不甘心,同時卻也讓他有種熱血沸騰的感覺。
二十分鐘的時間轉瞬即至。
田小杜開啟鍋蓋,將先前用溫水浸泡過的粉條放入鍋內,繼續又燉了五分鐘。
而古美門剛好在這個時候已經完成了他的奶油燉菜。
奶油燉菜跟豬肉燉粉條呈現出一種截然不同的精緻感來,湯汁是牛奶色的,上面點綴著各種零碎的食材,雞腿肉、胡蘿蔔、香菇、土豆、西蘭花、圓蔥等,各種食材烹飪在一起,經過燉煮後融匯在一起,從外形上就令人心曠神怡,而各種食材的匯合,讓整道菜更有中迷人的味道,以牛奶的醇香為載體,各種零碎食材點綴其中,濃密的燴菜風格一瞬間便讓四面的所有人都情不自禁的吸了吸鼻子。
這是一道毫無爭議很美味的菜餚。
似乎是看到了四周眾人期待的樣子,古美門一臉誇張的大笑了幾聲,已經進入了抽風模式,帶著一臉想讓人給他一耳光的狂妄眼神鄙夷的看著田小杜這裡。
田小杜依然不為所動。
他細心的計算著時間,感受到燉菜的時間已經到了,於是輕輕的掀開了鍋蓋。
豬肉燉粉條,這是一道有著不少年曆史的菜餚,而這種有著身後歷史沉澱的菜之所以能夠長時間存在下去,理所當然是擁有他那種獨特的味道,豬肉和粉條的單調的融合,卻彷彿有種奇妙的厚重感,溫馨,濃密,襲人。
如果將奶油燉菜形容是一個漂亮英俊的白麵小生的話,那奶油燉菜就是一個有內涵有氣質的翩翩公子,他站在那裡,不顯目,卻總是能夠不由自主的吸引無數人迷戀的眼光。
古美門原本狂妄的神情,驟然愣住了,呆呆的看著田小杜面前鍋子中,那看起來平淡無奇,卻讓他有種懼怕感覺的菜餚,他恍然感覺到,這道菜似乎比自己的奶油燉菜要更加美味……
田小杜微笑的看了古美門一眼:“我的菜完成了。”(未完待續。。)
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第522章 宮廷滷牛肉vs香草美國牛排
“這道燉菜雖然材料簡單,但豬肉和這種條狀食材烹飪在一起可以產生美味無比的味道,真是一道美味,古美門大廚的奶油燉菜雖然出色,但在味道上比之田大廚的這道菜還有不如,所以我們三人在商量過後,一致認為這道叫做豬肉燉粉條的菜更勝一籌。”
三位美食家在