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第316部分(第3/5 頁)

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有人忍不住走到葉垂的身邊,開口詢問道:“葉食神,你對這兩道菜有什麼看法呢?那道夫妻肺片為什麼會有這麼個名字?”

“夫妻肺片這道菜起源於一位夫妻,他們利用廢棄的牛雜製成菜餚結果卻一炮而紅,所以才取名字叫做夫妻肺片,這道菜是經典名菜了。”葉垂解釋道,“不過……大概是菜譜不完整的原因,苗盛松做的這道菜,有一點缺陷,相對比的,秦一月所做的肺片混沌,雖然是他自創的菜系。但跟夫妻肺片實際上相差不多,兩者都是牛雜的另外一種吃法,並且秦一月的菜完全彌補了夫妻肺片那道菜中的那個缺點。”

先前詢問的人,急忙好奇的追問道:“那到底是什麼缺點?”

“牛肉。”葉垂笑著說出答案。

“牛肉?”其他人卻都有些不解。

三位評委都已經品嚐完了兩道菜,韓國人和美國人看了韓老一眼,便低下頭議論起來。而韓老沒有參與議論,只是在低頭沉思索著一些事情,很快,他就彷彿做出了決定。

“請問三位評委都已經做出自己選擇了嗎?”主持人恭敬的問道。

那個美國人首先說道:“我們兩個商量後的結果是一樣的,但不知道韓先生做出的選擇是否跟我們一樣。”頓了頓,他手指在指向那盤餛燉,“我們都認為這到家餃子的口味更加飽滿,也更加美味,比另外一盤雜燴更上一籌。”

這老外不認識餛飩。看到餛飩就認為是餃子,也把夫妻肺片說成是了雜燴。

不過,他發言代表的是兩個人,也就是說兩個評委都直接選擇了秦一月的肺片餛飩,這場比賽秦一月已經得到了晉級,不過秦一月臉上卻並沒有任何高興的表情,苗盛松也看不到任何沮喪的樣子,兩人都看向韓老。對他們而言,韓老的判斷才是最重要的。

“我贊同另外兩位美食家的看法。”沉思片刻。韓老終於開口了,手指指了指夫妻肺片,“這道菜,葉垂那小子給我做過,苗小子你的做法至少已經有**成的火候,但裡面卻缺少了一些東西……沒有這盤肺片餛飩來的更加完整完美。具體缺少的是什麼,我一時半會的卻還摸不清楚……”韓老突然看向賽場外的葉垂,“小子,你上來看看。”

葉垂苦笑,只得走向賽場。來到了評委席前面。

“這道菜缺少的是什麼?你嚐嚐看。”韓老笑著詢問葉垂道。

“不用嚐了,剛才苗師傅做菜的場面我看在眼裡,我已經知道這道菜缺少什麼了。”葉垂卻笑著說,看想了苗盛松,“正宗的夫妻肺片中,是要加入牛肉的,牛雜的口味雖然美妙,但再加上牛肉的調劑才能形成最完美的美味,一月的肺片餛飩,以牛雜做湯,牛肉做餡,牛雜喝牛肉相得益彰,所以更勝一籌,你這道夫妻肺片的缺點,就是少了牛肉。”

“沒錯!”韓老突然大聲叫了一聲,“就是牛肉!我說呢,跟上一次小子你做的夫妻肺片有點不一樣的地方,原來差距就在這牛肉!”

苗盛松終於無法保持淡定了,忍不住問道:“原來葉師傅你早就知道父親肺片的做法,我是特意花錢買來了這道菜的菜譜……”

“這道菜我也只是給韓老嚐到過,你既然有菜譜,以後這道菜可以作為你的招牌菜,我不會跟你搶的。”葉垂卻一副很好說話的樣子,他笑著對苗盛松說,“苗師傅,恭喜你走醋自己的桎梏。”

苗盛松笑了笑:“終究還是老了,看來秦一月在你的滿漢樓進步很高啊,這場比賽我輸的心服口服。”

秦一月和苗盛松的這場比賽,到此結束,秦一月獲得了晉級。

這第二輪比賽,葉垂這邊的人已經完全比完,葉垂,田小杜,韓雨堰,秦一月,吉姆五人順利得到了晉級。

到了當天下午葉垂等人就開始跟自己的對手接

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