1050.菌湯米線、蜜汁火方、黃豆腐(第3/4 頁)

人說話，大家各分了一大碗雞湯，拿調羹舀了這麼一嘗，個個眼睛都瞪大了，也不顧燙，邊吹邊吃，都是吃了大半碗，才回過神，發自肺腑地讚歎道，“聞著已經是極香，吃起來更不得了！”

“和市面常見的養殖香菇一比，真是把那香菇都要羞煞了，就憑它也配稱鮮？若香菇也叫鮮，那這雞湯又該叫什麼？”

“天老爺也，這鮮得！眉毛都全掉下來了！”

“要了命了，我近年來口味也改了，太油的我吃了膩得厲害，原在路上，偶爾吃幾次豬油燜飯，哪管那樣餓了，也是吃得不多，可今日怎麼就覺得這湯太香了？這黃澄澄的一層油，半點不覺得膩，只感到清香！這菌子吃在嘴裡——滑溜溜的，自個長腿往下跑一般，倒比雞肉更中吃得多了！”

“這雞也比海邊吃的鮮美啊，也不知是不是被菌子染了味了，滑嫩嫩的，一咬一口肉汁，就是這發白的死肉，我是最不愛吃的，除非拿去炸了我才要吃，可今日做在這湯裡，竟也是讚不絕口！”

“還有加了火腿，真是鮮啊！這就是宣威自產的火腿？風味不輸給金華！”

如陶珠兒這樣農戶出身的吏目，在買地吏目中佔比固然不少，但同行旅人中，也有人一開口就是吃過見過，從小家境殷實的，甚至還挑剔起雞肉來。不過，即便是這等老饕，對這碗湯也是讚不絕口，甚至很多人都無法形容其味道，只覺得入口之後，立刻滑入喉嚨，思考能力都因此減低，只有一個貧乏的‘鮮’字，但這個字又實在對不起其美味程度，讓人感到有些著急起來！

店家宰了兩隻兩年的大公雞，紮紮實實燉了一大鍋，都被眾人一掃而空，還意猶未盡，把那雞湯底又添了一些水，續了米線進去，配著辣椒鹽又是大吃兩碗，一個個鼓著肚子說不出話，到了結賬的時候，大家一問範主任：“才三百文，連浴資一起？這樣便宜？！”

“是啊，這不能和買地比肉價吧，在這樣的地方，肉價當更貴才是，而且這雞明顯野生的，並非養殖場出來的，兩隻，足足四五斤呢，怎麼可能怎麼便宜！”

“就是如此便宜，浴資一個人不過是三文錢，這裡約莫三十文——這都還是貴的了，若是從前，這裡是野泡子，一文錢也沒有。菌子貴，兩斤半要兩百文，這雞肉十文一斤，說起來是買地的兩倍了。再加些飯錢，這不就是三百文了？”

以範主任的收入，請這麼一頓飯也說不上什麼負擔，要仔細說的話，洗個澡，吃頓飯，來回折騰一個來時辰，還要花三十文，以買地洗澡飲食的花銷來比較，也不能說是便宜。但這體驗是無法比的，不論是不限熱水的溫泉洗浴，還是這唇齒留香的雞樅菌火腿雞湯，給人的感覺都是數百文級別的愜意享受，這麼一想，就覺得實在是非常划算了。眾人都道，“就是交通不便，這若是開在敘州城邊上，怕不也是遊客如雲，絕不至於只有我們一幫人光顧，價格也遲早要漲上來！”

“彩雲道物資之豐盛，價格之廉宜，真不是外頭能想得到的，也就是因為交通不便，所以才不為人所知。”

範主任也道，“便是宣威小城，也還有好幾樣美食，不止只有火腿可以誇耀。”

至於野菌子，這不是宣威專美，就沒有列入其中，大家吃過飯，又去溫泉泡了一陣，到下午來了另一撥客人，準備在這裡歇息一晚再上路，大家便折道回縣城去，不在客棧用晚飯了。

到了城內，又吃了臘肉炒雞樅、蜜汁火方、煎黃豆腐、炒藤菜，幾乎都是本地的特產，樣樣味美：臘肉炒雞樅且不說了，菌子吃油，越是重油、葷油便越是味美，蜜汁火方，那火腿居然不是切片蒸，而是一塊塊矗立在盤子中央，猶如印章一般大小，上頭澆了糖汁，吃在嘴裡，香甜鮮美，簡直奢靡到了極點。

一問價錢，卻也非常合理，甚至可以說是便