第29章 四合院裡的大茶館(第1/2 頁)

這是一座典型的黛青北派京師風格大茶館。

茶，是同時為黛青和吉利兩大帝國同時熱愛的飲品。茶是吉利國皇家宮庭的國飲。一個吉利國紳士每天都喝茶，通常一天喝很多杯。茶葉最早是光元17世紀初由大吉利國東天竺殖民公司首次帶到吉利國的。當時的吉利國售價極其昂貴，是隻有富人才能享用的奢侈品。人們在買到茶葉後，甚至要將其鎖起來，以免丟失。光元1717年，托馬斯·唐寧(thomastwining)開了第一家女性茶館，慢慢地，各地開始出現茶店，越來越多的人都能喝到茶了。

然而，茶葉，這種“神奇的葉子”的真正發源地卻並不是天竺，而是黛青。

與吉利國只有富人才能喝得起茶不同，黛青幾乎真正做到了人人喝茶。當然，喝的茶和喝茶的品質、風格，配套環境，也是大不相同的。大抵可以分南北西三大派。

南派是指南土，南土是茶的原產地，資源豐富，風格上趨向精美，茶道非常繁榮。

西派指西土和北土，這兩個地方的土地只適合牧業，蔬菜水果少，人們出於飲食方面的原因，對茶葉強烈剛需。只要有茶就是好的，根本不講究。

而中土和東土則屬於北派。北派飲茶風格大氣而務實，其中又以京師茶館最為代表。京師的茶館不僅能夠喝茶，還有很多其他的配套的服務功能。

根據這些服務功能的差異和環境檔次的高低，京師的茶館一共分為四類。

最常見也是最低端的叫酒茶館。

顧名思義，這種地方不僅可以喝茶，還可以喝酒。當然喝酒肯定得配菜，所以客人還可以在這裡點菜。甚至於，客人可以自己帶著食材請廚的大師傅給你做，店家只收一個手工費。

服務是很豐富到位，但是顯然已經沒了品茶的意境。

所以，但凡有身份、有錢的人，以及要面子的文人墨客是絕不進這種茶酒館的。

去這種地方的人基本上都是底層的窮人，他們不講究。

比酒菜館大一點的，叫清茶館，茶館的規模比前兩個茶館又小了一些，清茶館不講評書，不講相聲，基本上是三五好友來了之後來聊天了，下個棋聊個天，張家長李家短，6只蛤蟆3隻眼，全是玩這個的。

清茶館還有一項任務，那就是清查管，也是人事，比如你想僱個人，找個老媽子，僱個力工，也可以到清茶館去找清茶館，還有一個名叫船或者是口子，這個在京師也算是人力市場的一種。所以一般情況下清茶館是非常熱鬧的，三教九流，五行八作什麼人都有。

這種茶館可以談事兒，但不能談重大和文雅的事兒，環境太嘈雜。

比清茶館再上一個檔次的，叫書茶館。

你千萬不要以為這是配備了茶水服務的圖書房。這裡的書，指的是“評書”，評書是一種在黛青京師非常流行的娛樂，類似於“講故事”，深受喜愛。很多人不一定用眼睛讀多少書，但是卻透過聽評收聽了很多的書。也許就是為了保護視力吧。

除了聽評書，這裡還可以聽到“相聲”。相聲跟評書最大的區別就在於，相聲是以把聽眾逗笑為目的，只要能把人逗笑，無論怎樣誇張扭曲瞎白話，都是可以的。

書茶館一般每有三場書，當然不是早中晚，而是從午後開始第一場，晚飯前的時候是第二場，晚飯後到太陽落山是第三場。一場連著一場，人們聽著故事，很容易陶醉其中，然後就會有賣茶的來給你上茶。你當然要買，因為這裡本來就是茶館，你不喝茶你幹嘛來了。你說我就是想聽故事，那不行，這是茶館，不喝茶就得走了。可是你還想聽故事，於是你就得買茶。

而且人們也不能幹喝茶呀，於是又有各種瓜子果盤出售。人們可以邊聽書，邊喝茶，邊嗑瓜子，這也是