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第177部分(第3/5 頁)

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這個死胖子,竟然從人氣最少的菜開始播放!

出乎眾人意料的,倒數第一,居然是大獲好評的烤乳豬!

烤乳豬的年輕廚師顯然也沒有想到,他眼睛一下泛紅,鼻子狠狠的抽動了兩下,他身邊的兩個廚師輕輕的拍了拍他的肩膀,以示安慰。

其實在結果一出來的瞬間,大家就明白過來了。

烤乳豬雖然味美,可惜時間短暫,廚師本人又沒有三頭六臂,烤好的乳豬份量有限,頂多讓二三十人分食。

陳師傅搖了搖頭:“口味雖然重要,也要隨機應變,這孩子,是學的太死板了!”

林師傅贊同的點了點頭,陳師傅話鋒一轉:“怎麼老林,你還抱著僥倖心理,認為那位小蘇師傅不會輸麼?”

林師傅哈哈一笑,心情顯然極好,他胖胖的手指指著螢幕道:“我只知道,蘇小姐的南瓜粥,到現在還沒有出現。”

陳師傅大吃一驚,瞪大了眼睛向著螢幕看去,卻見此時已經播放到了倒數第二十名,前面的菜色,一道道看去,果然沒有南瓜粥!

兩個大師傅因為賭局的關係而分外的關注蘇曼,其他的大師傅卻沒有想這麼多。

只是隨著某一道菜的出現而發出濃厚的惋惜聲——明明這裡每一道菜都足以成為鎮店之寶,只是當絕色佳人氾濫成災,原本的國色天香也成了村姑!

小安德魯坐直了身體,興奮的盯著螢幕:“天啊,還沒有su的南瓜粥,她真是太厲害了!”

喬治八世矜持的瞥了他一眼,一臉的與有榮焉。

讓則是雙手支著下巴,滿臉篤定。

燜豬蹄,烤牛髓,釀蟹蓋,清蒸石斑魚,一道又一道被寄予了厚望的菜色被斬落馬下,大廚們臉上的表情漸漸精彩,一邊是失望,一邊卻又對未公佈的菜品越發的期待。

待到了最後十道,螢幕上滾動的字幅突然停止,孫師傅那圓圓的大腦袋又投影到了布幕之上,笑逐顏開:“接下來,是本次比賽進入到最後的十道菜品,為了表示對這些年輕廚師的鼓勵和表彰,每一次,只會播放一道菜品!”

旺仔是在粵菜餐廳福臨門打工的一名年輕廚師,憑藉著一股鑽研的勁頭,愣是在一干學徒中脫穎而出,蒙大廚杜看中,成為了杜師傅的關門弟子。

這次來之前,杜師傅再三跟他強調了比賽的重要性,旺仔也有意要一顯身手,選擇做了店裡的名菜,清湯魚翅。

說是清湯,卻是用了老鴨湯吊了足足八個時辰才熬出來的一碗金湯,煮的時候裡面沒有放任何調料,每隔一刻鐘,就要撇去浮油,最後得到的湯清澈見底宛如清水,味道卻是極鮮美。

魚翅撒進去,只需加點火腿口蘑,就已經是上等美味。

這裡自然沒有八個時辰給他吊高湯,旺仔便用了取巧的法子,選了豬棒骨敲成寸長的小段,在高壓鍋裡壓的酥爛,過濾後取湯汁,再加入發好的淡菜乾熬煮,半個小時即成高湯。

這裡的淡菜,其實是一種貝類,叫做貽貝,用來調湯或者熬粥,帶著濃濃的海鮮味道,口感非常棒。

果然,他做的清湯魚翅成了壓軸的菜品,旺仔死死的盯住前方的幕布,心裡又是盼著自己的清湯魚翅出現,又想晚一點出現,他同時好奇的想到,另外九個廚師,又做的什麼呢?

旺仔的視線下意識的在場中掃蕩,落到前方纖細的女子身上時,微微一頓,他突然想到,那女孩做的南瓜粥,似乎還沒有出現!

旺仔對於自己的記憶並不十分確定,忍不住拍了拍身邊的另外一位年輕廚師,低聲詢問:“你看到南瓜粥了沒?”

另外一人一怔,露出了迷糊之色:“好像有,又好像沒有——”

他一轉頭,又向旁邊的人問了起來,一來二去

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