第149部分(第4/5 頁)
米磨的再細,也不如白麵,顆粒比較大,難以下嚥。
這就是蘇曼要留下一塊麵的緣故了,如果純粹的玉米麵餅,很難完全粘合到一起,會不斷的掉渣滓,口感也不好。
加上適量的面調和一下,就會好很多,這也是現在大部分飯館的做法,畢竟考慮到營養的同時,還要兼顧口感。
再好的東西,如果很難吃,也沒幾個人願意吃。
蘇曼倒出了些玉米粉,和白麵摻合到了一起,又添了些水進去,輕輕的揉合著。
這面和水的比例也是有講究的,弄的太稀,那就成煎餅了,弄的太乾,又容易裂開,最好就是弄的像是皮筋似的,拽一下,抻出來了,一收手,又彈回去了,這粘度也就差不多了。
蘇曼看著手裡的麵糰,用手抓了抓,感受了下粘度,覺得差不多了,又拿起了蜂蜜,小心的往裡面加了些。
南美洲的特產可不只是玉米,蜂蜜也是其中之一。
第258章 老陶家的孩子
蘇曼做玉米餅的時候,用的是烤箱而不是煎鍋,這玩意只有用烤的才能慢慢的烘出香味來。
她把處理好的玉米麵團小心的拍成了餅狀,送進了烤箱裡。
對於一群飢腸轆轆的人來說,那幾十個餃子再加上一大盤炒麵也不過剛剛塞了牙縫,轉眼間便消滅一空。
幾個人人手一個空盤子,眼巴巴的守在了烤箱周圍,隨著烤箱裡開始散發出玉米餅的香氣,眾人的鼻子不斷的抽動著,唐尼連聲叫道:“好香,好香!”
蘇曼盯著時間,大概一刻鐘左右,烤箱發出了叮的一聲脆響,表示預設的時間到了,蘇曼戴上瓊斯翻找出來的棉手套,開啟了烤箱,把烤盤拽了出來,一個個被烤成了金黃色的玉米餅熱氣騰騰,散發著無盡的香氣,誘惑著眾人的胃口。
顧不得燙,幾個人快速的伸出了叉子,六塊玉米餅轉眼被瓜分了乾淨,唐尼眼疾手快的搶了兩塊,向著蘇曼邀功道:“su,快,給你一塊,你做了這麼多,自己都沒吃上一口!”
蘇曼笑呵呵的接了過去,到底還是自家表哥啊,其他人都露出了慚愧之色,瓊斯不好意思的開口道:“su,明天要不要去街上轉轉?”
蘇曼聳了下肩膀,“明天要去見外祖父,改天吧!”
頓了下,她催促道:“你們趕緊吃,這玩意涼了就硬了,很難入口了。”
蘇曼自己也抓起了手裡這塊,用手掰下了一小塊,丟到了嘴巴里,慢慢的嚼著。
說起玉米餅,吃起來還是挺有說道的,粗糧做的,比旁的麵餅都要硬些,用牙咬的話,一會兒腮幫子就酸了,所以要掰著吃。
最好還不要有菜,就當個小點心,玉米本身就帶著甜味,但是這種甜味非常淡,要慢慢的嚼才會品出來,如果有其他的菜來搭配,很快就把這味道給沖淡了。
蘇曼的玉米餅加了蜂蜜,比旁的玉米餅更加味道香濃,連瓊斯都忍不住翹起了大拇指:“su,雖然你的餅,和我媽媽做的味道不大一樣,但是你的也一樣好吃!”
蘇曼靦腆的笑了下,這些瓷實的玉米餅終於把幾人的肚子餵飽了,瓊斯主動的拉住了蘇曼:“走,到我的房間休息去!”
蘇曼看了下時間,剛凌晨三點過,不再推辭,和瓊斯一起上了樓。
瓊斯這裡沒有多餘的床,卻有一張長沙發,她拿出了一床被子,不好意思的道:“麻煩你湊合一下了!”
蘇曼生的瘦長,倒是不在乎這點,她往沙發上一蜷,拿被子蓋住自己,打了個呵欠道:“晚安!”
瓊斯搖著頭上了床,都說亞裔女孩靦腆內向,唐尼的表妹卻很開朗大方討人喜歡。
蘇曼原本因為時差的關係,沒這麼容易入睡,可在下面折騰了那麼久,這
本章未完,點選下一頁繼續。