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人體健康的成份，能防衰老、抗癌　症、防齲齒、降壓強心、明目提神、殺菌消炎。的確，茶是大　自然賜予人類最理想的保健飲料。在當代三大傳統飲料中，茶　的保健功能首屈一指，是咖啡、可樂所無法比擬的；對於眾多　人工合成飲料，更是不能相提並論。因此，茶飲料被醫學界公　認為“原子時代的理想飲料”。專家們預測“21世紀的飲料之　王”，非茶莫屬。　經過兩年多艱辛努力，“谷一茶飲”呱呱落地，走向市　場，它的每一步進展都凝結著李谷一和她的同事們的心血。　“谷一茶飲”屬杯裝茶飲，在國內是首創，在國際上處在　領先地位。它保留了傳統茶飲的神韻，集品茗、觀賞於一體。　在工藝上應用高新科技，攻克了茶葉及其溶液的保鮮、保色、　保質難關。經檢測，它在45℃恆溫、持續光照環境中，儲存　十個月而不變質，對人體無不益成份，外觀清澈透明，茶汁茶　葉新鮮如故，飲之香而不浮，鮮而不濁，濃而不澀。由於用杯　裝，很適合旅遊、出差和野外作業人員，及公共娛樂場所，也　是夏季家庭解暑佳品。同時，“谷一茶飲”以穀雨前的高山雲　霧茶為原料，無農藥公害之汙染。“谷一茶飲”是社會進步和　經濟發展的產物。肖卓能先生對“谷一茶飲”做了七個字的高　度概括：“綠色、文化、高科技”，這是恰如其分的。　藝術家李谷一身不離藝，心不離茶。前不久，在湖南長沙　舉行隆重的首銷儀式時，正在國外訪問的她，專程飛回長沙親　自主持儀式。她深情地說：“父老鄉親們，希望大家像喜歡我　的歌一樣喜歡我的茶。”一位老鄉非常感動地說：“這是湖南的　爭氣茶，我們今天總算有‘谷一茶飲’脫穎而出，獲得中國優　質保健品金獎、94年全國消費者喜愛的五十種保健品之一，　被列為國家星火計劃開發產品。

華傑

曾載《世界資訊報》95年第10期

作家譚談和他的夢想

——訪譚談

聖誕節之夜，千年古城長沙，無處不火樹銀花。記者驅車來到省作協宿舍，輕輕　叩開了我國著名作家、湖南省文聯主席譚談的家門。萬沒料到，迎接我們的竟是他本　人。　我們剛坐下，譚談便和藹可親地與我們交談起來。當我們交談及他為何暫擱下手　頭正在創作的長篇小說，而一心撲在“作家愛心書屋”上時，他便滔滔不絕地講開　了。他說他曾經有過許多夢，如吃飽飯夢、上學夢、作家夢……憑著不懈的追求和不　息的勞作，他的夢一個個都圓了。去年5月，他和兩個作家朋友結伴，歷時3個月，　行程1萬公里，走仿了全省21個縣、100多個貧困村。在一個偏僻的山溝裡，他見一　位青年正在專心讀一本破舊雜誌。這本雜誌封皮不見了，裡面也捲了角，卻仍被農民　當做寶貝，傳遞了一年多……面對此情此景，譚談心裡沉甸甸的。然而，一介書生，　既無權又無錢，心中再存濟世救民之策，又能為百姓辦什麼事，解什麼憂呢？譚談曾　想每月整理一次報刊寄給貧困山村的農民朋友，雖說要晚讀到一個月，但論時效也遠　比那破爛的舊雜誌強啊！沿著這條思路，他想到自己還有許許多多文學界、藝術界、　出版界的朋友，何不求求他們呢？於是，他給全國文壇的朋友們起草了一封信，他要　藉助天下朋友溫暖的手，在貧困地區建一座“作家愛心書屋”，讓文化知識、科技信　息，化作一股股神力，來使貧困地區逐漸改變落後面貌，走上脫貧致富之路。　“一石濺起千層浪”。譚談始料未及的是，他那一封短短的求援信，透過新聞媒體　傳播後，會在社會上引起強烈反響。中央電視臺、湖南衛視臺、人民日報、法制日　報、中國作家報、中國文化報、湖南日報等幾十家新聞單位追蹤報道此事，就連著名　女作家冰心老人在病中也為“作家愛心書屋”親自簽名贈書，還有詩人藏克家、作家　巴金等4000多位