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她還算好的,像輩德那幾個傢伙。在看著蘇擇的眼光裡,居然都透出崇拜的神色來了。
蘇擇的隊員包括露絲雅在內。大多出身富貴,吃過的美味不在少數。口味都是很挑剔的。他們都知道。這個菜看著不起眼。但是卻極為考校廚師的想象力和基本功。
因為在蘇擇的專業眼光看來,惡魔的裡脊肉血氣極盛,如果用普通烹調手法,是難以掩飾其腥氣,如果用姜蔥、料酒之類去了血腥,卻又白白浪費了鮮美之味。所以,他才想出了鹽炙這招,而且還加了麥飯石的混合式鹽炙。
外面的白色鹽層相當於是烤箱,將熱量均勻的傳遞至裡面;中間的麥飯石相當於隔熱層,一來用較低的溫度將肉慢慢炙烤,二來石縫便是通路,惡魔肉中極盛的血氣透過石縫,緩慢的滲入粗鹽之中。既保有了原來惡魔裡脊的獨特肉質,又巧妙的去處了血腥之氣。粗鹽之中混雜的調料受熱。也從石縫之中透入羊肉。
而鹽石混炙的方式,使得整個肉柱均勻緩慢的傳熱,讓各種味道混合。並互相滲透,卻不會互相損害口感。期間的主料的混合,調料的搭配,以及火候的掌握,那是缺一不可。
尤其是最後,用菊花黃酒搭配的方式。更是畫龍點睛的一招,讓簡簡單單的一道菜,竟然凸現出了一桌佳餚的感覺。這不單單是經驗豐富。更需要敏銳的感知和豐富的想象力,簡直就是絕了啊!
一一,
吃完之後的眾人,都一時失聲。安靜的坐在原地,品味著食物的餘韻。雖然已經吃完了,但那股醇厚的滋味兒就像還在口中纏繞一般,真是美食已盡,餘味猶存。
不過司命大爺是最淡定的,宅才沒有像這些土包子這樣,表現得如此不堪呢。人家一吃完,就跑回去睡大頭覺去了。充分顯示了寵辱不驚的淡定。
“求德君,惡魔肉都沒了嗎?。坐了將近半小時,裴德才算恢復正常,他立即湊上來,涎著臉說道。
“哪裡還有?都到你們肚子裡去了”。蘇擇翻翻白眼,攤手說道。
一隻禿鷲魔滿打滿算,也不過四五百斤,把那些骨頭、下水、血液什麼的一除掉,也不過才兩百來斤而已。再加上蘇擇暗扛了大一半,在收拾的時候放到雲鑑空間裡面去了。
最後拿出來分享的,不過才不過百斤,四十個人每個人只能分到兩斤多。兩斤多肉聽起來很”司對幹紋種絕世美味面前,就是再多幾倍,眾此傢伙制解決掉。
“真想不到,看起來無比恐怖醜陋的惡魔,居然這麼好吃!”唐萌萌伸出舌頭,舔了舔嘴唇,一副如夢方醒的樣子。
“就是!就是!可惜太少了,”隊員們紛紛點頭附和。
一個個意猶未盡的樣子,就知道他們還沒吃夠。要是現在還來一個禿鷲魔,隊員們絕對會二話不說就衝上去的。
“哼,你們這些人啊,怎麼還沒找到問題的關鍵?光是有惡魔肉有什麼用?要不是有求德君的妙手神技。就算給你們十個禿鷲魔,也弄不出這等絕世美味!”奧術師奧博一臉巴結的說道。
“是啊!是啊!這都是隊長的神技!”隊員立即大聲贊同著。
“哎呀呀,哎呀呀,吃了隊長做的食物之後,其他的食物還有什麼意義?要是以後吃不到了,我可該怎麼辦啊!”突然,一隻精靈正太倒地痛哭。
“哈哈哈哈,”隊員們哈哈大笑。
裴德走過去,踢了這廝一腳,笑罵道:“怎麼辦?回去叫你父親把你姐姐嫁給隊長,這樣你就可以堂而皇之的上門蹭飯了”;
蘇擇這時站起來,大聲說道:“好了!燈了”大家現在吃飽了,就趕緊去檢查裝備,好好休息,該做什麼就做什麼。明天,我們還要去那個牙蠻部落
眾人答應一聲,頓時一鬨而散,各自忙碌去了。
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