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第三日宴的賓客是長沙谷王府，為請到谷王府，張晉湘從解花苑新購奇菊一千金，供王爺賞玩，另冬日將至，朔風漸起，瀟湘記進奉手爐供王爺暖手，這暖手的手爐很得王爺和王妃們的歡心，第一日試用後，吩咐再進獻些個，同時也答覆，王府會去捧瀟湘記這個場子。暖手的火爐很是精巧，裡面襯木棉，特製火炭球燒到三分時放置其中，可用一個時辰。

早餐過來的是王府各衙門裡的官員，長史司、儀衛司、審理所、紀善所，還有王府護衛武將，晚宴則是王爺，劉老大人，和王府各衙門主官，另外張晉湘還拉了知府大人，長沙衛所指揮所大人作陪。

指揮使大人是個粗人，但知府大人絕對精細，只隔了一天，瀟湘記門口的花藍撤了，裡面的奇珍異草也撤了，事後問張浩時，張浩倒也實在，新鮮花草，不好侍弄，只一日便枯敗不堪，有辱耳目。

王爺倒只管吃喝，也說些笑話，與民同樂，其他倒沒為難瀟湘記。

開業三天，最後一天瀟湘記的夥計們最為輕鬆，王府這幫人中規中矩，來的晚走的早，晚宴也是，來的晚走的早，但三天對瀟湘記這幾位管事的來說，可真是累的要趴下了。張晉湘知道這可能是大戰的序幕，所有這些賓客是敵是友都還不知，所以不能出差錯。張浩想的簡單，他只要不出錯就行了，他感覺王動計劃的蠻細的，自己只要跑跑腿就行了。對王動來說，這才是真正的處子秀，這一齣戲唱好了，不出一個月，他的名字整個大明都會有人知了，起碼各地瀟湘記和三湘客棧的人都會知道他這個大掌櫃了。事實上不止是瀟湘記，整個長沙府，有點頭面的人物現在都已經知道他了。

注芥末中國周代宮庭已有食用，松鼠鯉魚清有記載

注王府機構按吉王制下王府衙門

………【第二章　風起瀟湘　第二一節　王大掌櫃　一】………

王動做了瀟湘記的大掌櫃，長沙府有幾個人在惋惜，王爺的老師劉璟老大人，在他眼裡，王動投身仕途才對；知府大人也在惋惜，他眼中的王靜之是才情高絕之人，去事商家，總會有些銅臭，不過他回想湘翁和浩然不也是文人氣質，但總覺得差了些什麼；還有一個人在嘆息，那就是劉青蓮小姐，這一個月來從張萍那傳來的訊息，讓她吃驚，王動真的要投入張府了，只到後來聽到真成了王大掌櫃，青蓮小姐還關注著王動這一個月所做的事情，插花，堂堂男兒居然有如此情致，庖廚，望江樓和瀟湘記，長沙最大兩酒樓的大廚都自嘆不如，算帳，那1234這些小字，太神奇了，手爐，精巧，鵝毛筆、炭筆越用越好用。這些都也算了，當她知道張萍天天掛脖子上那個東西，是靜之送的，這下可真的黯然。

瀟湘記的夥計們在這一個月的時間裡，從不知王動，到知道，到佩服，現在成了大掌櫃，那更是敬畏王動。

長沙府其他商家也很快都知道了，瀟湘記新請了個大掌櫃，這可是以前沒有過的，而且這個大掌櫃年紀不大，聽說還是個讀書人，這可真是稀罕了。不過這長沙府裡，瀟湘記做些出格的事也不是第一回了。

既然王動是大掌櫃了，王動也就提出來，先熟悉一下週邊瀟湘記的情況，先從長沙府開始，準備年前把整個湖廣佈政司走一下，這下行省內的分行就清楚了。當下張晉湘表示同意，吩咐張保同去，結果張萍叫著也要去，張晉湘居然同意了，這下張府上下都用另一種眼光看王動了。

張保動作很快，當天就來和王動商量，這次巡店的線路，長沙府12個縣州，走一遍，水路山路都有。王動開始倒沒想那麼多，後來才現，還真不是個容易的事情，因為還有小姐同行。

長沙城在宋朝的時候，建制上出現了一種特殊現象，一城內長沙、善化兩縣分治，兩縣之界線居然在城中。王動就是喜歡讀些史書，也不可能