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源事先做好了充足的準備，可是仍然在這次的襲擊中損失慘重。

事情不斷向最惡劣的方向演變著，第二天的凌晨洪義社的當家笑面虎被炸死在自己的汽車上。

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第四章【大戰之前】（一）

這次的香港之行，譚自在派出了十九名幫中好手，瘸五首當其衝，宋老黑也在其中。瘸五走出閘口就樂呵呵的向蕭宇跑了過來，蕭宇上前和他熱情的擁抱在一起。宋老黑也樂呵呵湊了過來在蕭宇的肩膀上拍了拍：“阿宇，今天你算是地主啊！吃飯、喝酒、馬殺雞，一條龍服務到底！”蕭宇爽快的回答說：“沒問題！”其實他們的吃住行根本不用蕭宇擔心，方天源早就將一切安排的妥妥當當，他讓人在香港文華東方大酒店包下十幾個房間。

當晚他親自在酒店擺下三桌酒席為遠道而來的青龍幫菁英接風洗塵，蕭宇和瘸五他們乘電梯到了坐落在25層的文華廳，這是香港最好的中餐館之一。餐廳門口迎候客人的是位可愛的香港小姐，她身著典雅大方的緊身旗袍，裙衩處露出性感迷人的大腿，瘸五看得差點沒流出口水來，問明他們的來意後，她領著他們向文華廳走去。

香港的餐館大多嘈雜，喧鬧聲不絕於耳，但這文華廳卻幽雅僻靜。深藍的地毯、紫紅的櫃式牆面，還有東方情調的書畫，無不體現著高雅的氛圍。餐桌上還有一株開滿白色小花的盆栽樹，桌子緊挨著一扇大窗戶，維多利亞港的美景盡收眼底。

方天源和手下的六位堂主已經先行到達了餐廳，看到蕭宇他們，熱情的迎了上來。晚上菜餚以廣東菜為主。

粵菜被認為是花色品種最多的中國菜，這多半是因為廣東位於中國南方，享有得天獨厚的亞熱帶氣候，盛產各類水果與海鮮，加上廣東菜以蒸、炒為主，使食品的風味尤佳。

經驗豐富的廣東廚師能從炒鍋中發出的絲絲聲判別出一道菜是否做好。廣東萊的特色是不油膩，多用調味汁但不用香料。配菜原料主要是蔬菜、海鮮、豬肉和雞肉。先上的是開胃小菜黃瓜，還有被稱為“黑菇”的小菜，其實是裹著麵粉炸成深紅色的生薑。

第一道菜是四川風味的咖哩對蝦。蕭宇喜歡吃四川菜，它比廣東菜要辣得多。據說，鄧老爺子最喜歡吃四川菜，他曾解釋四川菜辣的原因；四川氣候潮溼，吃辣是要讓辣除去體內的溼氣。大對蝦是用大蒜、咖哩及麻油烹飪而成，味道極美。

兩道菜之間上來名為古越龍山的黃酒，估計是用來佐餐的。

第三道是嫩煎豉汁鰨魚片，盤底是油綠的蔬菜。這道菜的外觀真是妙不可言：幾根大胡蘿蔔雕刻成龍舟，與每年夏天端午的龍舟毫無二致。魚片就放在龍舟裡。鰨魚片鮮嫩無比，因為香港的鰨魚是在海水與淡水裡混合養殖的。方天源笑著說：“這道菜叫同舟共濟，正是我們兩個社團的真正寫照！”眾人跟著一起笑了起來。

主菜是“叫化子雞”。它的做法是先在清理乾淨的雞裡放上香菇、叉燒肉、姜及調

味品，然後包上荷葉，再裡上泥巴，用火燒烤，直烤得泥巴發硬為止。做這道菜要花上

幾個小時，所以吃這道菜起碼要提前一天預訂。

當侍者將叫化子雞端上桌來，餐廳裡的侍者與工作人員都圍了過來，方天源拿起木槌向青龍幫的弟兄說：“大家一起同心協力，才能吃到肥美的雞肉！”今天晚上他點的每一道菜都跟社團的合作有關，蕭宇暗暗佩服他縝密的心思，就是連上菜都暗藏寓意。

大家用木槌輪流敲打裡在雞上的泥巴，隨後，侍者將大的雞骨從嫩嫩的雞身裡拆出，把雞肉切成片放在小盤裡並配上調好的佐料汁。對蕭宇來說，這道菜是他一生中品嚐過的最美的佳餚之一。

等到眾人酒醉飯飽，侍者又給他們端上