第62章 再見大章紅，一刀魚鰓，一刀魚尾(第2/2 頁)

大章紅被拉了上來，馮曄就不用管了，後續操作自然有小陳。

令他沒想到的是，小陳只是在魚尾上綁了一個白色的繩子後，就要拉走。

馮曄阻止：“不放血嗎？”

“放血？放什麼血？”

小陳一臉的疑惑。

“小馮，魚還要放血嗎？”

秦愛軍也沒有聽說過。

其他三人的目光也看向了馮曄。

馮曄：……

他都要無語了。

這幾人連這都不懂，還出海釣魚？

關鍵聽秦愛軍說，還都挺上癮的。

“一般來說，為了保證魚肉的口感，深海魚拉起來後都要進行放血排酸處理，特別是適合做生魚片的魚。如果不放血，那麼乳酸就會在魚肉……”

他之前鉤到的那一條大章紅，按理來說也是要放血的，可他當時手裡沒有刀，就只能不放血了。

幾人聽得一愣一愣的。

“原來是這樣，你不說我們還真的不知道，那小馮你教一下我們怎麼放血？”

“去找一把刀來。”

小陳跑進廚房，很快就拿了一把刀出來。

“把魚放到下面去放血吧，免得弄得這上面到處都是血，既影響你們釣魚，清理也更麻煩。”

大章紅被抬起來，重新被吊了下去。

馮曄拿過刀，從樓梯下到下沉式甲板。

小陳跟了下去，其他幾人則在上面探出頭看著。

“給海魚放血很簡單，主要是三個部位：其一是魚鰓，在鰓蓋後面，鰓蓋與鰓絲之間的白膜，切開這個部位，可以割裂動脈。”

馮曄一邊說著，一邊掀起大章紅的鰓蓋，一刀就捅了進去。

隨後，他又在大章紅的胸鰭部位切了一刀：“其二就是胸鰭，將胸鰭抬起，在胸鰭下切割出一個短而淺的橫斷面，這樣可以隔斷海魚的另一條主要血管。”

“其三則在尾魚尾的小鰭部位，在這裡切出一個口子，可以把最後的積血放盡。”

他在魚尾切了一刀後，又道：“一刀魚鰓，一刀魚尾，這是必須的，胸鰭那一刀如果有時間就切一下，沒時間也可以算了。”

三刀下去，魚血噴湧而出，流得甲板上到處都是。

“如果有條件，應該直接把內臟也去掉。但今天就算了，沒有合適的刀具，一不小心很容易把魚給切廢了。”

給海魚放血，是一個釣魚佬必備的技能之一。

馮曄最後笑著說道：“很簡單吧？”

“看起來是挺簡單的。”

小陳摸著頭，傻笑著。

就在這時，楊承和又大叫起來：“我又中魚了！”

馮曄上到抓著樓梯扶手，來到上面，就看見楊承和在瘋狂收線。

看其收線的樣子，馮曄就知道，這條魚不大。

果然。

“啊，怎麼又是小海鱸？怎麼就不給我來一條大魚？”

楊承和嫌棄地將魚摘下，隨意地扔在甲板上。

：()重回1990，開局一網大黃魚