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白糖的價格可的確不便宜，要六文錢一斤，價格都堪比豬肉。六十幾斤的白糖就花了三百多文，還有白炭，因為這是用來燻棗子的，林大山買的是上好的白炭，也花了一百多文。

這兩樣加起來就花了差不多五百文，雖然看著花出去的錢有點心疼，但是要是做成功了應該能賺回不少的錢。

為了瞭解行情，林大山這次特意去了縣城的一家店鋪裡問了問各類蜜餞果子的價錢，差不多都有二十幾文錢一斤。要是這次自家做的蜜餞棗子能買上這個價格那就好了。

顧秋和林大山趁著林大山去縣城裡買東西的空檔把家裡的棗子都洗乾淨了。

看著林大山牽著金花回到家裡，顧秋連忙放下手裡的棗子。倒了碗水迎上去遞給林大山，“大山，先喝點水解解渴，東西都買齊了嗎？花了多少錢？”

林大山喝了口水，對著顧秋溫柔地笑了笑，“放心，都買齊了。兩樣東西差不多花了五百多文吧。”

顧秋皺了皺鼻子，“這麼貴，要是賺不回本怎麼辦呀？”

“放心吧，我剛剛去了縣城裡的一家店鋪裡看過了，店裡的那些蜜餞果子差不多都能買到二十幾文錢，有些上好的還能買上三十幾文的好價格。咱們的蜜餞棗子做好，肯定能能賺錢。”林大山看著顧秋擔心的樣子，安慰說。

“就是呀，阿秋，你就別擔心了。”林雨兒笑著應著。

顧秋把自己記得的做早蜜餞棗子的法子跟林大山他們說了，幾個人就開始忙碌起來。今天顧冬也沒有去何大夫那裡，而是留在了家裡幫忙。

為了方便入味，讓糖更好地滲進棗子裡，幾個人拿著小刀在棗子上豎著劃了十來刀。要在小小的棗子上劃上十來刀不是件容易的事情，萬一手滑了就容易把手割傷。因此林大山就把顧秋趕到一邊去了，絕不讓他碰危險的東西。

一百多斤的棗子要一個個割不容易，三個人從上午一直忙到下午吃晚飯的時候都還沒割完。幸虧夏天天暗得晚，幾個人吃了飯又忙了一陣子才把這些棗子割完。

今天沒時間了，顧秋把處理好的棗子放到了涼水裡泡著等明天再處理，泡一個晚上可以去除棗子的澀味，讓做出的蜜餞味道更好

第二天早上，林雨兒幫著顧秋把浸泡好的棗子撈出來，晾乾。接下來就到了煮制的階段，顧秋按照十斤棗子、三斤水、五斤糖的比例將棗子放到大鍋裡煮上一個半個時辰。

這時候的棗子已經煮得軟軟的，輕輕一捏就能把裡面的棗核取出來，不過煮過的棗子吸收了很多的糖分，去棗子的時候會把手弄得黏糊糊、甜膩膩的。

顧冬趁著去棗核的時候，捏了一個放到嘴裡，軟軟的棗子入口即化，“嗯，真甜，甜的我的牙都要軟了，不過真好吃，等烘好了的時候一定會更好吃。”

聞著屋子裡甜蜜的香氣，所有人的臉上都露出了開心的表情，現在已經完成了一半，成功就在眼前了。

最後一步是烘製，把煮好的棗子均勻的放在竹篦上，再用林大山從縣城裡買的上好的白炭，烘乾，一直到烘到棗子上的糖發白就大功告成。

顧秋看著烘好的棗子，金黃的棗子上分佈著淡淡的糖霜，看起來非常可口。顧秋看著做好的蜜餞棗子，心裡樂開了花，捏了一個放到嘴裡，濃烈的甜香立馬溢滿在口腔裡，咬一口，緊緻鬆軟的棗肉口感適宜。

吃著自家做的棗子，顧秋覺得不比金雲在縣城裡買的那些蜜餞味道差。

顧秋高興地拿了一個蜜棗喂到林大山的嘴裡，又拿了一個給林雨兒，“你們快嚐嚐，你們覺得味道怎麼樣？”

林雨兒仔細品嚐了剛做好的棗子，“嗯~，我怎麼覺得這比上次金雲送來的蜜餞更好吃呢。”

林大山也點了點頭，過分的甜味讓他覺得有些不