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“葉子~!”還在地窖裡的葉芝聽到了梅子,李嬸的聲音,抱著沉手的簸箕從地窖爬出,她家小院裡,已站著不少人。“這是咋啦!”葉芝奇怪大夥不在家做飯,都圍到她家做啥。
“葉子,趕緊燜米飯吧,俺們想學學!”葉芝樂了,原來這些煮婦們煮苞米烙餅子是把好手,但燜大米飯,煮婦們都沒燜過集體束手無策,只好找上她學習下,免得瞎整,浪費了大米。
放下手中的簸箕。葉芝站到了大木臺上,“大家都急著回家做飯,俺就先講講煮飯的方法。最簡單的一種:把米淘兩遍後,然後以一碗米, 兩碗水, 保持一比二的比例,放進鍋裡用小火煮慢慢燜。等米香味漸濃時,大家就要特別注意鍋裡,千萬別燒糊啦。”都是做飯好手,葉芝說得又簡單明瞭,煮婦們都摩拳擦掌的急於回家試試。
“葉子,米飯咋煮啊!”村裡的單身漢們還沒進院。已吆喝起來。踏進院裡一看,都快沒他們站的地兒了。
葉芝有心照顧後來的村民,又重複了一遍。誰知,陸陸續續不斷有村民來到她家,前院裡能站的地兒,全站滿了人,煮米飯的方法。她是重複了一遍又一遍。
“葉子,快把第二種方法講了。俺們給後來的人騰地方!”仁二嬸在人堆裡喊道。
“第二種方法:先把米在大鍋裡煮,注意水要寬,到八成熟時,用篩子瀝出,鍋裡白白稠稠的是米湯,很好喝的,瀝出的米飯,要再蒸上20分種,蒸時要用筷子在飯上插幾個汽孔。”李嬸,梅子這批先到的,擠著正準備從人堆裡出去。
葉芝就突然喊著:“還有,大夥可別把淘米用的水給倒了,這淘米水可以用來澆菜,澆花,洗碗,洗衣,除鏽,除腥,如果用來洗臉,可以讓面板水潤嫩滑。”
“真的!”哪個女人不愛美,煮婦們停下腳步詢問,葉芝肯定的直點頭,老少爺們不樂意了,嚷道:“臭美啥啊!走~走~走!”
周嬸和肖成他們老遠就看周家人滿為患,連院牆上都趴著人,“周寶,周有財你們趴在俺家牆頭做啥?”
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“是啊,周嬸你也知道俺爹病著離不了人,俺娘就叫俺來問!”周有財憨厚的笑答。
“哈哈,你們問肖老師也一樣。”週三推著肖成上前,肖成傻了,飯他吃過不少,可煮?
周寶,周有財一臉崇拜的看著無所不能的肖成,肖成兩手一攤“我不會!”週三,周嬸跟著驚奇,還有肖老師不會的事!
送走一*的村民,周嬸和週三,肖成總算進了院子,葉芝從大木臺上跳下,“你們來啦,俺飯還沒做呢!”
肖成挽起袖子,說:“我們幫忙一起做!”週三哥也挽起袖子附和。“那你們幫俺殺那兩隻桃樹上的野*!”有雞吃週三哥很積極,肖成就有點笨手笨腳,抓了老半天也沒能抓住花裡胡哨的野雞,人家�Χ疾蝗絛牧耍��虐菏椎陌錐歟�謁�ü珊竺孀貳�
葉芝把淘米水存在了盆裡,把米放入大鍋,添上水,小火燒開,慢慢燜著,鍋裡面發出咕嚕咕嚕的輕響,一股子淡淡的米香開始散發出來。
葉芝小心控制著火候,等那股純正而濃郁的米香,瀰漫著整間小廚房時,周嬸,葉芝不由同時吸了下口水。
“咋這麼香!”正在清理內臟的週三哥嚷嚷,肖成深深吸了口氣,這般濃香,在他記憶中,從不曾有過。而�υ綾ё旁捕親郵卦諏順�俊�
葉芝燜好了米飯,接過週三哥殺好的野雞,剁成塊,用油爆香,放鹽,放蔥薑蒜,再把山木耳,各種雜菇混到裡面放上醬油,八角,幹辣椒燜。
周嬸把雞端上桌,葉芝抹