第三一三章 李家大廚(第2/2 頁)

李文軍說：“要不媽媽帶你畫畫，爸爸來切菜，洗菜。”

顧展顏回頭看了他一眼：“你除了會下麵條，還會這些？”

除了上次他煮了一碗雞蛋麵之後，好像再沒看過他下廚房。

而且，他也沒時間下廚房。

李文軍把點點地給她：“嘿，我不許你這麼懷疑你的愛人，李文軍同志。我的本事大著呢，你就在一邊看好了。”

顧展顏抿嘴笑：“你可別把菜都燒糊了，中午我們就沒飯吃了。”

李文軍一笑：“放心，肯定能吃，就是好吃不好吃的問題。”

李文軍從顧展顏身上解了圍裙自己帶上，然後開始熟練地洗菜，剝蒜，切肉絲，切茄子丁，切辣椒絲。絲瓜去皮切片。蒜粒切成丁。只聽見菜刀在砧板上發出有節奏，快而不慌不亂的“噠噠噠”聲音。

然後所有食材就都處理完成，分門別類，裝在了盤子裡。

李文軍想了想，自言自語：“我都戴上圍裙了，乾脆把菜炒了算了。反正今天的好像比較簡單。”

然後他在一邊爐子上蒸水蛋，蒸飯，蒸排骨，另外一邊爐子上，炒菜。

青椒肉絲，鍋燒紅放油，油燒熱後放青椒翻炒一分鐘，再把用澱粉抓過的肉絲加下去爆炒，熟練地顛勺，翻炒，然後加蒜粒，再炒，再加鹽醬油糖雞精等各種調味料，再顛勺翻炒，等肉絲九成熟，出鍋。

肉末茄子，熱油熱鍋，茄子下鍋翻炒到回油，然後加肉末，蒜粒，爆炒到肉粒分散出油，加調味料出鍋。這道菜有營養，葷素都有，還很開胃。為了讓點點能拌飯吃，他特地做成不辣的不然加點豆瓣醬味道更好。

等茄子回油的時候，李文軍先把蒸水蛋端了出來，讓排骨和飯繼續蒸，不然蒸水蛋就老了。

肉末茄子出鍋，他接著洗鍋做絲瓜湯。

絲瓜湯，熱油熱鍋，絲瓜放下去爆炒一分鐘，稍稍過油就加少許水，煮到絲瓜熟了，便出鍋。

這道菜鮮甜甘爽，拌飯或者直接吃都很美味。

而且在這個年代，因為沒有大棚，運輸又不方便，所以大多數地方夏天才能吃到這道菜。而且一立秋絲瓜就老了，裡面結了籽就不好吃了。

以前他是個甩手掌櫃，啥都不管，根本不知道這些事情。

後來自己有錢買別墅，可惜孤家寡人，母親也不在了，放著多大的地方，卻沒有人來開闢做菜園子。

他曾花大價錢請人在花園裡種滿了各種辣椒茄子絲瓜，卻好像始終跟母親種出來的味道不一樣。

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他索性自己動手來，第一年，播種時間不對，種的菜全部被蟲子吃了個精光，想要再種也來不及了。

第二年，種出來的東西，瘦小乾癟，口感很差。