第105部分(第3/5 頁)

。”

蘇曼：“……”

細細一想，好像確實如此，天上地下，就沒有中國人不吃的東西。

廣東名菜龍虎鬥，就是用的貓肉和蛇肉，甚至有的地方的特產，是老鼠肉曬成的幹。

馮子期意味深長的又道：“不過，你如果在野外，不但要尋找食材，還要想辦法撲捉食材。”

他一揚手裡的竹竿，粘知了的工具簡單，但也不是隨隨便便就能想到的，那是集合了不知道多少年的老祖宗的智慧的結晶。

蘇曼腳步一頓，眼前豁然開朗，大有聽君一席話勝讀十年書的感覺，馮子期的話在她的面前開啟了一個全新的世界，天下萬物皆可吃？！

那也得去搜尋，去辨別，然後再經過巧手烹飪，化腐朽為神奇，想一想，就讓人激動。

中午馮子期親自下廚，大火快炒，放足了辣椒花椒，滿屋子瀰漫著一股濃郁的香氣，蘇曼看著鍋裡炒的金黃髮亮的知了，不由垂涎欲滴，當馮子期盛完盤子，她顧不得燙，用手指捻起一個就丟到了嘴巴里。

焦酥香脆，嚼一嚼，又是另外一種風味，香的不得了。

蘇曼一臉用手捻了五個，才住了手，把盤子端上了桌子，拿起筷子，埋頭苦吃，而馮子期則拿出了一瓶白酒，倒了一小杯，慢慢的品著。

看著蘇曼狼吞虎嚥的樣子，馮子期笑了，他舉起手裡的酒瓶，給蘇曼也倒了一小杯，蘇曼訕笑兩聲，擺了擺手：“我不喝酒。”

馮子期濃眉揚起：“做廚師的怎麼能不喝酒，你不知道中國菜裡，有很多都是下酒菜嗎？”

蘇曼：“……”

馮子期臉上微紅，酒勁上來，平時不多話的男人變的滔滔不絕：“西餐裡，酒是一種調料，是佐餐用的，也就是說，菜為主，酒為輔，中國菜是酒為主，菜為輔，喝好酒，就一定要弄幾個下酒菜。”

他的手一敲手裡的酒杯：“你知道對於白酒來說，最重要的是什麼嗎？”

蘇曼一愣，這方面她還真是完全沒有研究，誠實的搖了搖頭，馮子期咧嘴笑了，肯定的道：“是水。”

“水？”蘇曼一怔，她知道泡茶對水的要求很高，酒也是麼？

馮子期臉上帶了幾分得意，抿了一口酒：“中國有條赤水河，你知道嗎？”

赤水河？

蘇曼再次搖了搖頭，馮子期搖頭晃腦，“那說茅臺五糧液你就知道了吧，這兩種中國最有名的酒，可都是赤水河的河水釀造出來的，還包括郎酒，瀘州老窖，劍南春，這條河，集中了中國百分之六十的名酒，可以說是中國的酒河！”

蘇曼睜大了眼睛，簡直像是聽神話一樣，她以前經營酒店，也常常和酒商打交道，對名酒的價格十分清楚，卻從不知道，這些名酒背後，還有這樣的典故！

第183章　當浮一大白！

馮子期夾了一口知了吃了，心滿意足的眯起眼，繼續道：“我們這邊的白酒在乎的是水，而西方最盛行的葡萄酒，在乎的卻是葡萄的品質。”

“不過，葡萄酒的香氣可是遠遠不如白酒濃郁，知道茅臺的成名典故嗎？”

蘇曼搖了搖頭，對於酒水類，她還真沒研究過。

馮子期笑了起來：“那還是一百多年前的事情了，1900年左右，世博會上，中國那時候還很落後，陳列品多是農產品，白酒屬於糧食造物，所以茅臺也被裝在了一個深色的陶罐裡。”

“中國有句老話，叫酒香不怕巷子深，可這封的嚴嚴實實，誰能知道里面藏的是絕世美酒。”

蘇曼專心致志的聽著馮子期講古，甚至連筷子也慢了下來，馮子期不動聲色的連夾了幾筷子，才接著道：“後來，中國去參加展覽的人一急之下，把酒瓶摔了——”

“摔