第75部分(第4/5 頁)

來，幸好無論是哪一個國家的商品，都有一個共性——商品名一定是商標上字型最大的。

拍完以後，蘇曼見廚房內的廚師們大部分都已經休息，自己也尋了個地，默默的背誦起了這些看上去毫無頭緒的法國單詞。

不知不覺到了下午上班的時間，蘇曼也摸清楚了陽光海岸的營業規律，午餐只供應兩個小時，從中午12點到下午兩點，晚餐有四個小時，五點到九點，再加上早餐的兩個鐘頭，剛好八個小時，相對來說，比在川府人家要輕鬆多了。

到了下午四點半左右，先是中國帥哥們勾肩搭背的走了進來，接著是說說笑笑的法國帥哥們，老埃爾板著臉走在了最後。

五點正式營業，很快有服務生送來了點選單子，埃爾一看之下，頓時暴跳如雷，蘇曼注意到楊樂對著劉璋一陣擠眉弄眼，不由好奇起來，難道這種事情經常發生？

她往前走了兩部，站到了劉璋身後，聽到了兩個人的竊竊私語：“老頭子又要發飆了。”“你說他一廚子，客人點什麼就做什麼唄，老愛管人家點什麼，真是吃飽了撐的。”

蘇曼大囧，一般來說，大型餐廳的廚師和客人們是不會直接照面的，除非顧客特別請求。

只有家庭式的小飯館的上灶師傅在客人還不多的時候會主動推薦一些自己的拿手菜。

至於干涉客人的選擇，還真是頭一回聽說。

眼看著老頭子怒氣衝衝的向著餐廳衝去，無論是中方廚師還是法國廚師都視若無睹，只有肖恩笑嘻嘻的跟在了他身後，大抵這種事情經常發生。

蘇曼一直盯著廚房入口，等了約莫七八分鐘，老頭子鐵青著臉走了進來，他拽著肖恩一頓抱怨，蘇曼努力的傾聽著，只是他說的太快，蘇曼只隱約聽出了幾句重複率較高的句子的意思。

幸好無論法國人還是中國人在生氣的時候都一樣，惱怒的原因會反覆的向著別人傾訴。

蘇曼根據這幾句話的意思，再加上以前做酒店管理時對各國客人的習慣做過專門的瞭解，大致判斷出了發生了什麼事情，不由啼笑皆非。

在這個世界上，公認有三大菜系，分別是以中國菜為代表的東方菜，以法國菜為代表的西方菜，以及以土耳其菜為代表的伊斯蘭菜系。

但是，世界上那麼多菜系流派中，只有法國菜才被稱為大餐。

在地道的法國餐廳，吃一次飯，要包括開胃菜，主菜，湯和甜點，其中開胃菜有兩到三道，主菜有七八道之多，再加上湯和甜品，一頓飯十幾道菜很正常。

問題是法國菜上菜的時候，並不像是中餐一樣，把所有的菜一下子擺上來，而是吃完一道上一道，如此算下來，一頓飯吃上兩個小時實屬正常。

試想一下侍者川流不息的上菜，一道美食只有一兩口的分量，那感覺，的確復甦了貴族特有的奢靡氣息，法國菜被稱為大餐名副其實。

一頓飯要吃這麼久，基本上一張臺子一個晚上只能接待一桌客人，所以熱門的西餐廳都要提前訂位，有時甚至要提前一個月之久。

由於單位時間內接待的客人數目有限，也造成了西餐的價格高昂，相對於中國人頻繁的上飯館下餐廳，在國外，往往只有家庭成員值得慶祝的紀念日，才會去餐廳。

而埃爾主廚生氣的原因就和客人點菜的方式有關係了。

蘇曼經營過的飯店裡設有西餐廳，對於法國菜的菜譜很瞭解，按照吃法國菜的順序，第一部分為前菜開胃菜，第二部分是主菜，接下來是湯和甜點，如此照著順序點下來，一頓飯的上菜順序也基本確定了。

同時，為了照顧一些懶惰或者第一次吃西餐的客人，也會推出數款搭配好的套餐以供選擇。

而惹老埃爾發怒的，就是客人們只點了主菜，大抵覺得開