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有兩個軍人跟著老專家待在了客房裡,其中兩個跟著時餘去了廚房,幫著他一起把剛剛剩下的那一部分冷凍魚給塞進了冰櫃和冰箱裡儲存起來,等到忙完了時餘請他們在客廳坐下,對方搖了搖頭說有規定,時餘也就不勉強了,任他們盯著自己做飯。
他就著家裡之前儲存下來的鮑魚,魚肚,海參之類的,魚翅犯法,於是他就選擇了粉絲來代替,再拆了個濃湯寶當做高湯的替代品,南瓜蒸熟了磨成泥,往湯裡頭一調色,一道簡易版本的鮑魚金湯就做好了。
其實真正的鮑魚金湯是要先熬製一鍋高湯,八小時打底的那種,不過時餘這頭可沒這麼多時間,也沒想過要吃這麼道菜,自然是沒有準備的,家裡的高湯濃湯寶勉勉強強可以替代一下,不過勝在裡面的品類都新鮮,味道還是很不錯的。
南瓜有一小半用來調色,剩下的一大半時餘也沒浪費,切成塊後用蜂蜜調了個蜜漬的醃料,攪拌均勻後放在了冰箱的冷藏室裡等待食用。
上午弄的那個酒漬海螺時餘開啟了鍋蓋嘗了一口,感覺味道稍微還有點淡,加了點鹽又扔進去再泡一會兒應該就能吃了。
既然是吃海貨,怎麼能沒有魚呢?
他看了一眼上午撈到的還活著的紅友魚,抓了上來打算煲個湯,又把那個拋錨老哥送的大石斑給清蒸了,剩餘的海螺也不講究了,直接爆炒,又蒸了兩盤合計二十幾個蒜蓉粉絲扇貝,完事兒。
他看了一眼時間,下午三點——好像不是飯點,不過他確實也餓了,想必老專家也不會拒絕的。
按照慣例,拿了幾瓶雪碧出來為餐桌增添了一點綠色。
時餘自己也熱得慌,開了罐雪碧自己先一口氣灌了半瓶,喝到一半突然想到這兩個跟著自己的軍人似乎到現在也沒喝口水,當即又從冰箱裡找了兩瓶礦泉水出來遞給了他們:「沒開封的,喝嗎?」
這次對方果然就接了,時餘一笑也沒放在心上,從筷籠裡拿了筷子遞給對方,自己也捏了一雙筷子,笑眯眯的說:「我先嘗嘗鹹淡哈。」
說罷他就把桌上每一樣都吃了一遍,其中一人猶豫了一下,也跟著嘗了點,確定沒問題的才悄悄的對著同伴點了點頭,另一人說道:「教授估計也餓了,我去請他來吃飯。」
時餘點了點頭說:「那麻煩你了。」
留下的那個人和時餘面對面坐著,不免有些尷尬,嘴巴動了一動,剛想要說什麼,時餘就打斷道:「同志我懂,規矩嘛!教授這樣的一看就是我朝重點保護物件,萬一有什麼問題都是對人類未來的損失,我懂我懂!不用解釋太多哈!」
對方想要說的話被時餘截了胡,憋了半天說:「……能不能給我一瓶雪碧?」
「沒問題!」時餘利索的去拿了。
沒一會兒老專家就過了來,看到一桌子菜和他點名要用來漱口的金湯一臉不好意思:「我就胡亂說說,小時你還當真了啊?」
「嗨,我一個海上人,這些對外人來說算是貴的,對我來說都是一缸柴油的價,就是運氣好和不好。」時餘點了點桌子:「您趕緊坐下吃吧,菜涼了就不好吃了。」
「成,那我就不客氣了。」老專家應了一聲,首先把手伸向的就是鮑魚金湯,這湯入口醇厚,湯汁濃鬱微稠,喝下之後兩頰回甘,裡面的鮑魚q彈,海參爽滑,粉絲沒有熬得稀爛,也不知道時餘是怎麼整的,入口居然還能吃出一點脆脆的感覺,令人意猶未盡。
老專家當即讚不絕口,時餘也跟著喝了一碗,略帶一點得意的說:「您說的晚了,下回您來,我給您搞一鍋正兒八經的高湯,魚肚泡發的時間太長了,今天上不了桌了,先這麼湊合吃著吧。」
老專家搖頭:「過度的謙虛就是虛偽了。」
時餘眨了眨眼睛表示:「那您