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嘴裡,笑眯眯的說:「乖哦!」
系統貓:好氣哦!……唔,龍蝦好好吃!
算了,它就大發慈悲的原諒這個老狗逼吧!
反正也不是第一次了。
海蠣螺上雜質比較多,不洗乾淨的話容易有異味兒,所幸攤主已經在撈回來後在水裡養了一夜,不需要再讓它們泡水吐沙了,時餘花了二十多分鐘清洗了七八斤的海蠣螺,大鍋裡的水也在這個時候燒熱了,他將海蠣螺囫圇倒進去,放入薑片料酒桂皮八角去腥,讓它們慢慢煮熟。
做完這一步,時餘又俯身找了個鍋出來,系統給宅子的時候自帶了一批生活物資,他跑到放酒的地方挑了一瓶二十年的老花雕出來,又翻了一瓶醬香型的白酒,不過這個白酒時餘沒見過,估計是系統頂著哪個皮包公司的名頭出產的。
他將花雕酒和白酒按照一定比例倒入新鍋中,又放了一點鹽和香料,等到鍋裡的海蠣螺熟了就用清水把海蠣螺過了一遍,將它們統統倒入了這口鍋中,讓酒液沒過海螺,擱置到了冰箱裡,等待時間來催化這一道美食。
不過中午是吃不成了,至少要等到晚上的時候才能吃,最優解是泡到明天再進行食用。
他又將買的帶子和雜螺給拿了出來,帶子去殼挖肉爆炒,雜螺清洗乾淨後水煮,他也餓得慌,實在是不想再花費什麼時間去整治什麼大菜了,把剩下的幾隻小龍蝦對半劈開,撒上料酒蔥花薑片香菜蒜蓉清蒸,蝦也是洗乾淨了重新開了一個鍋白灼。
至於已經切下來的八爪魚的觸手,時餘自然也不會浪費,過了一遍開水將觸手上的皮給扒了下來,剩下的剁碎拌料酒去腥,捏成丸子。起了個鍋加了包湯底,把只有章魚的小丸子下鍋一滾,很快小丸子就被燙熟了,起鍋加了四分之一包木魚屑提鮮,完事兒。
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