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章笑是一個深愛文化的好青年，沒有急著離開，將這裡的飲食文化給章笑徹徹底底的講解了一遍。為何他們這裡人這麼得愛吃內臟？瞭解過後，章笑恍然。

與老人告別後，等待食物上桌的時候，想試一下新手機的直播效果；其實是無聊了。

開啟直播，瞬間就進來一千多人，人數還在不斷的攀升，穩定在了五千左右。

【盼星星，盼月亮，終於把主播給盼來了】

【主播，你好呀，今天好清晰呢。】

【發現帥哥一枚】

【主播還在義大利呢？】

【主播，你這是在哪裡呀，看樣子周圍好老舊的感覺啊。】

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……

“對，我是換了個手機……現在羅馬的一處老字號餐廳裡面，你們肯定想不到這家點是專門賣什麼的？”章笑拿起手機掃了店內一圈，熱情的人見到鏡頭照過來，紛紛是打著招呼。

【看起來好有年代感啊】

【為什麼都是老爺爺，老婆婆】

【這家店到底賣什麼的，主播快點告訴我，還賣什麼關子呢你，壞蛋！】

“我現在在的這家店，是專門做下水的，也就是內臟的地方。”

【真得假得啊，羅馬竟然還有賣內臟地方，還以為他們不吃呢？】

“剛開始我也這麼認為，認為他們不吃，但是在剛剛跟一個老爺爺聊天得時候，我瞭解到了，他們就跟咱們一樣，對於內臟，有些人愛得死去活來，有些人卻恨得痛之入骨。2500年以來，這個地方可是羅馬市內的屠宰場，那些腸、肚、腰、胸腺，被屠夫所捨棄，這裡的居民特別善於利用各式各樣免費的下水，懂得烹調的當地人認為那是一種充滿了野性的美味。”

【好神奇啊，跟zq火鍋的來歷，有一種異曲同工之妙。】

【義大利人也吃內臟啊，他們藏得挺深啊。怪不得網上流傳著一句話，‘義大利是歐洲的中國，漸漸的找到了相似點了呢】

【主播點的什麼啊？】

“我點的什麼？點得是這個地區的特色美食，名為小牛腸水管麵。”

【聽起來名字好奇怪啊】

“是，剛開始我也覺得奇怪，但是聽了當地的人對它的讚譽之後，愈發的期待了呢。剛剛碰見了一人，他說：在義大利菜中，所有帶著“alla”的菜名都襲自法文中的ala。

當時，在法國展開自家的烹飪復興運動之時，義大利烹飪卻一度陷入了長達250年的萎靡不振時期。

這種時候，義大利人開始一反常態地模仿法國人的肉凍、醬汁和精緻的甜點，並試圖把自家的菜名都改得時髦點兒。

但唯一不變的就是小牛腸水管麵，其實它粗樸豪放的氣質一點都不需要矯揉造作的修飾！”

【主播好有文化的趕腳】

【聽起來好牛逼的趕腳】

【話說，水管麵是一種什麼樣的面啊。】

“這個朋友問得好，提到羅馬，便不得不說水管麵了。”

“這種拇指寬的通心粉的表面上有條條“犁溝”，讓這種管面周身的吸醬汁水準一流，溝槽留住了更多的油脂和湯汁，也能糾纏住更多的乳酪，所以這款面最適合搭配味道濃烈而濃稠的醬汁，讓美味升級……”

話說到一半的時候，餐上來了，當一大盆香味濃爆了的水管麵端到章笑面前的時候，他的眼睛都看直了，粗壯的水管麵上灑滿了紅色的醬汁，可以看到裡面有大塊的牛小腸，誘人愈發！

僅是瞬間，章笑的嘴巴便滿是口水，已經是躍躍欲試；將攝像頭對準了餐盤照了一下，不少看直播的觀