第9章 製茶(第1/3 頁)

009製茶

夜深人靜，院子外偶爾傳來幾聲狗叫聲，張笙翻來覆去躺在床上無法入睡，他知道曾老此時應該睡熟了，於是張笙穿好衣服，單手大拇指碰摸著復字黑戒，轉眼進到的宗族福地。

經過多次進出，張笙還是沒有掌握好福地空間與外界空間的時間差，福地空間內沒有日夜之分，一直都是光線溫和，花香四溢，手錶手機等計時器在福地空間內根本無法使用，在空間內感覺呆了許久，可走出到外界空間，牆上時鐘的指標根本沒有變化。

張笙照例在福地空間內四處巡查一圈，為各種瓜果樹木，藥草花草進行了澆水灌溉，然後回到木屋裡。初中高中的書本被張笙帶到福地空間內，反正閒著無事，一會看看學校的書本，一會看看古書，張笙感覺目前這種的生活倒很愜意。

不知過了多久，張笙把初中的各科書本都復興完畢了，他才起身來到廚房燒水泡茶。當水燒開時，張笙開啟木櫃，發現小木桶內的茶葉只有一點點了。

“一點就一點吧，先喝幾口再說，等下到古茶樹上採點茶葉，自己再炒制一下。”張笙心想，他靜靜地坐在茶桌前，把先人留下的陶瓷茶具取出，選擇一個茶壺和一個茶杯，溫具——投茶——洗茶——濾出——沖茶——靜置——出湯——聞香——品茶，一整個流程下來張笙都是一絲不拘，他十分享受這其中的韻味和樂趣，連張笙都不清楚為什麼自己會這麼喜歡茶藝，自從進到宗族福地空間，自己很多行為舉止都發生了改變。

“好香呀！”張笙輕聞著杯蓋，一股清香傳到鼻腔，嗅覺細胞迅速捕捉到茶葉的香氣並傳輸到大腦。他緩緩地端起茶杯，將綠色的茶湯輕輕呷上一口含在嘴裡，緩緩送入喉中，感覺此時口舌生津，齒頰流香，六根開竅清風生，飄飄欲仙的感覺。

“好茶呀！”張笙情不自禁的稱讚起來。

“興亡千古繁華夢，詩眼倦天涯。孔林喬木，吳宮蔓草，楚廟寒鴉。數間茅舍，藏書萬卷，投老村家。山中何事？松花釀酒，春水煎茶。”張笙隨口吟出一首關於茶的詩來，也許詩中的意境讓他回想起以前的點點滴滴，張笙有點傷懷。

過了一會，張笙走到書桌前，鋪紙研磨，提筆書寫，整首《人月圓·山中書事》張笙一氣呵成閱覽於紙上。張笙輕吹乾紙上的墨汁，上下打量自己隨手寫的毛筆大字。不錯，寫得還可以嘛！沒想到自己的毛筆寫得這麼好，他的心情突然間又好了起來。

“松花釀酒，春水煎茶。“張笙盯著這兩句詩詞，腦洞大開想到在福地空間內釀酒和製茶，擁有福地空間不能浪費這個逆天神器，一是因為張笙自己的愛好，且空間內材料優質，不管是釀酒還是製茶，做出的成品想必都會成為外面世界的極品吧。現在先人留下的茶葉喝完了，張苼決定先炒制一些鐵觀音古茶葉練練手，反正材料都是現成的，製作工藝什麼在木屋的古書裡有看過。

福地空間有好幾株幾百年的古鐵觀音茶樹，張笙揹著竹簍很輕鬆地飛爬上古樹，採摘古茶樹頂部枝頭上開面的3-4嫩葉，他就像是靈活的猴子，在古茶樹上飛來跳去，不一會新鮮的嫩茶葉就被採摘了滿滿的一竹簍，估計有一二十斤。

回到木屋，張笙按照古書上的製作說明開始炒製作古茶，涼青——做青（搖青與攤置）——炒青（揉捻、烘焙）——簸揀，得到先人的傳承，張笙分批把鮮茶葉製作了成品茶葉，一次比一次做得完美，最終制成了5斤鐵觀音古茶葉，把新茶捧在手裡，每片茶葉收縮成一粒一粒的小茶粒，黑綠黑綠顆粒大小均勻，還沒泡開就散發出一股股清香來。

“嗯，香氣十足，口舌生津，回甘很足！”張笙新燒了一壺開水，品起自己製作的新茶，他搖頭晃尾非常自得，這畢竟是自己親手製作的茶葉。張笙把這5斤左右的新茶葉用小木桶裝好