第153章 疙瘩湯(第1/2 頁)

將三肥七瘦的五花切成黃豆粒般大小，她又把肉粒攏和在一起用刀背砸。

在刀背的敲打下，肉粒不再分散，而是漸漸開始粘著起來。

「不想學習：這又是在幹嘛呢？」

「反覆橫跳之王：額……剛開始肉不是一粒粒分開正好嘛？反正要鬆散？」

「開始了是嗎：就是欸，這樣剁完，肉又黏在一塊了……」

「求求讓我訊號好點吧：小主播快解釋解釋！」

“四喜丸子雖然要求鬆散，可也不能過於追求這個方面。

說了是丸子丸子，要是最後還在湯鍋裡燜的時候就散成一小粒一小粒的，那就不叫四喜丸子，得改名叫四喜疙瘩湯了……”

靈妙和大家開了個小玩笑。

“嘿嘿，疙瘩湯，感覺也很好吃欸。”

雖然不知道疙瘩湯具體是個啥，但季明揚作為一個忠實的妹吹，早早就被靈妙廚藝征服的他已經開始盲目地誇讚對方。

心裡堅信只要是妹妹做的，絕對不可能難吃！

再加上他現在又處在吃什麼都能全部吃完的年紀，恐怕就算哪天靈妙端了盤做毀的料理給他吃，

他也只會覺得“今天我的味覺有點奇怪呢，不會是感冒了吧？”，然後猛猛炫光留下一個乾淨的盤子。

“明揚哥哥想吃？這簡單呀，你往麵粉裡多次灑水邊灑邊攪，等麵粉變成一個個的小顆粒之後，就算完成。

然後你先去用蔥薑蒜熗鍋，加西紅柿下去翻炒出沙，倒水，把麵粉粒以及想吃的配菜和調味料也都加進去，最後再在上面淋上一個打散的雞蛋，蓋鍋蓋等煮熟就可以啦！”

“好！我現在就去，待會也讓妹妹嚐嚐哥哥的手藝！”

“小十幫我也做一份！”

“……等著！”

季明揚一溜煙跑廚房去了。

靈妙說的實在簡單，不僅是季明揚，就連直播間的觀眾都心動不已，

「今天吃什麼：：不對勁，我們不是在講四喜丸子嘛？什麼時候變成疙瘩湯教學了？！」

「白日夢想家：最關鍵的是，我居然心動了？！」

「我就是手殘怎麼滴：真的好簡單啊，又不用切又不用包的，純翻炒欸！」

「是爺們就衝：感覺這次真是道有手就行的料理了，正好家裡還有中午的剩菜，我去試試！兄弟姐妹們等我訊息！」

「捲起來的鹹魚：我就懶得動了，待會弟弟的做完偷吃他的就好了嘻嘻」

…………

影片裡，靈妙接著處理荸薺。

像拍大蒜一樣先把荸薺拍碎，接著再繼續切成比肉粒還小的小細碎；

蔥姜也都切成小沫，統統倒進肉粒碗裡。

“這個荸薺其實是個特別好的水果，”

靈妙往肉粒碗裡又加了點五香粉，不多，就手指捏起來一小撮。

然後又把打散的雞蛋液也倒進去。

“大家別看它黑乎乎長得醜，放在丸子裡卻能起到消痰敗火的作用。

尤其是有些哥哥姐姐生活的地方比較乾燥，喝上一碗荸薺銀耳蓮子湯，整個人會非常舒服的呀。”

彈幕上紛紛表示學到了。

四喜丸子的流程繼續推進，影片裡，靈妙開始處理最開頭泡的那個饅頭。

把饅頭攥幹水分，搓成細細碎碎的樣子，均勻地鋪在碗中，

再放上些生抽料酒鹽味精澱粉之類調色調味調形態的東西，她開始攪拌整個碗中的食材。

不僅是攪拌，靈妙還時不時摔打兩把，讓肉餡上勁。

攪拌好後她開始熱油，把團成團的肉丸子裹上一層澱粉，然後丟進油鍋裡炸定型。