第89章 揚州炒飯(第2/2 頁)

把剩米飯倒進碗裡，她先往裡頭加了半勺豬油抓拌均勻。

“加豬油可以讓米飯變得更香，不過如果有哥哥姐姐不喜歡這個味道的話，也可以不加，沒什麼影響。”

熱鍋冷油，等油燒到五成熱，也就是將筷子放進去，筷子表面會迅速產生氣泡並冒青煙後，把之前準備好的雞肉丁等輔料統統下鍋翻炒。

靈妙還往裡頭加了幾顆剝好殼的鮮蝦，用來增加炒飯的鮮甜口感。

「超愛睡覺：哇！好香好香！這些食材看起來亂七八糟的，但是混在一起居然意外的和諧欸！」

「求求讓我訊號好點吧：我已經開始期待成品了！營養劑我都準備好了！」

「草莓奶油蛋糕我的神：有我愛吃的香菇，好耶！」

輔料爆炒出香味之後，靈妙把最開始準備的蛋花細絲也加進去一塊翻炒。金色的蛋花完美地融入一鍋五花八門的菜丁裡。

蛋絲炒散後，米飯也及時加入鍋中，粘帶著豬油的米飯一被加熱，一股異香就迸發出來，讓整個炒飯的香味又上了一個臺階。

新鮮的青豆剝好，加入鍋裡，原本只有黃白紅的美食突然多了一抹綠色，讓許多蹲守在光腦前的觀眾們眼前一亮。

加入青豆後，靈妙開始最後一步──調味。

“揚州炒飯的蔥花要分三次加入，第一把蔥花被叫做‘悶頭蔥’，是為了讓油香更加明顯～”

撒入第一把蔥花，靈妙對著鏡頭解釋道。

接下來，她又在青豆快熟時和炒飯即將出鍋時，分別撒入了第二把和第三把蔥花。

最後再往米飯里加入適量的食鹽和生抽翻炒均勻，就能趁熱出鍋啦！

她把新鮮出爐的炒飯端到光腦前，招呼大家來吃。

「美少女戰狼：怎麼辦，太漂亮了，我都有點捨不得動手了……」

「阿綠不是綠：就是！細細的蛋絲撒在上面，好像太陽光一樣，看著就讓人感覺心裡暖暖的嗚嗚嗚嗚」

「我一口吃八個：啊？（嚼嚼）只有我在瘋狂吃嘛？（嚼嚼）不管是米飯還是配菜，吃起來都非常配欸（嚼嚼），我全息裡這份都快要吃完了。」

靈妙自己也吃了一口，勺子剛挖起來，裡面的蛋絲就連帶著粘上許多不同的配菜，不過這樣吃下去口感更豐富。

海鮮的鮮美，火腿腸的鹹香，青豆的爽脆，都在米飯的包裹下完美地中和。熱燙的米飯一口下肚，回味餘韻悠長。

雖然少了火腿特有的風味，不過也還算不錯。

靈妙點點頭，自我點評道。

不過除了一味的誇獎之外，還是有挺多觀眾對海參有點意見。

「反覆橫跳之王：雖然挺好吃的，但我還是接受不了海參……太怪了，一想起它那個樣子就完全沒食慾了……」

「我就是手殘怎麼滴：+1……軟糯，我另有菜選，q彈，我也有別的選擇，海參還是在水裡好好待著吧，我倆沒有緣分。」

其實這個海參之前因為太滲人，賀爺爺有專門來問靈妙怎麼處理，前兩天就已經在泡發，中途也處理過了。

本來是打算吃蔥燒海參的，現在看觀眾們好像大多數都對這個食材比較排斥，

唔……那下場直播還是換個菜做吧。