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024.我倆不是...(第1/3 頁)

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“你得這麼吃,知道吧?誒,先來點醬豆腐,還有韭菜花兒。這倆是必備,再然後是蒜泥和香油,最後……嘿,這辣椒油真棒嘿。……好啦,給,豁楞勻了就行。”

興許是這地方的市井江湖氣感染了女孩,讓她暫時放下了那一口標準的普通話。

有些吃字兒、兒化音的燕京口音冒了出來。

於是,擺在許鑫面前的就是一碗正宗地道的燕京涮肉的調料了。

而燒餅那邊就更不用說了。

這孩子本身也不瘦,在加上十五六正長身體的時候,楊蜜幫許鑫調小料的功夫,他已經給自己的弄完了。

就等著正主開涮呢。

許鑫其實對涮羊肉的觀感挺一般的。

第一,這地方的羊肉難吃。

不要和他說什麼內蒙的羊多好多好,在他的概念裡,老家黃河灘上的羊才是最美味的存在。

羊肉嘛,就得大口大口的吃,切的那麼薄,吃的甚?

所以就沒抱什麼特別的期待,也理解不了為什麼這燕京人民一到冬天,就往那涮肉店裡面扎。

只能說一方水土養一方人吧。

一邊攪合,一邊就見自己給自己調料的女孩又補充了一句:

“對了,這東西得配糖蒜啊……老闆,有青蘿蔔沒?勞駕您給端一盤。”

“得嘞。”

切完了八盤上腦,這會兒也得空抽根菸的中年漢子點點頭,又走進了廚房。

許鑫沒提喝酒的事情,女孩也沒提。

燒餅又不能喝。

那還等什麼……

一大一小倆男的第一反應就是抄起筷子,先按照規矩,夾個兩三片下去涮。

“誒誒誒,幹嘛呢。”

女孩趕緊阻攔。

許鑫有點納悶:

“怎麼了?”

“……你這是幹嘛?一整盤往裡下啊。這一筷子一筷子的得撈到什麼時候才算完?”

“一盤子往裡下?”

許鑫驚了:

“不是說一次夾兩三片往裡下,吃上個兩三口肉,就得下點什麼青菜解解膩麼?這不是你們吃這個的規矩嗎?”

“你聽誰說的……”

女孩一臉嫌棄:

“這兩三片肉才多少?還不夠一口的呢。解膩?解什麼膩?……那都是當年條件不好的時候,想出來的填飽肚子的昏招而已。我姑是專門研究歷史民俗的,涮羊肉從元朝出現開始,就沒什麼解膩這一說。就一整盤下,下完了一撈,好吃著呢!”

許鑫倒是相信這話,因為這話最順他的意思。

對嘛,羊肉就得大口大口的吃才過癮。

可燒餅卻半信半疑的說道:

“可我師父說……”

“嗯?!”

狐狸一樣的眼眸一眯,燒餅下意識的打了個激靈,趕緊點頭:

“嗯嗯,許哥,下,下肉……”

“嘿嘿~”

女孩滿意的笑了起來:

“其實該點一份羊尾油潤鍋的,但我嫌那東西腥氣。”

說話間,一盤子肉已經下到了鍋裡。

幾秒鐘的功夫,肉已經見了粉紅。

“來來來,吃吃吃。”

誰讓女孩是行家呢,倆人就跟著她的節奏叨了一筷子。

燒餅別看年紀小,吃的倒講究,還知道把芝麻醬倒盤子裡蘸肉吃。不然帶著湯的羊肉如果直接放碗裡的話,芝麻醬就洩了。

但許鑫不知道,他是直接拿的碗。

蘸了點料,嚐了一口。

你還別說……

他眼睛亮了起來。

哎喲,羊嫩滴恨~

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