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之下,頓時被烤的焦糊了,一股股濃煙從鍋中冒出,正陽刀動了,那鮮嫩的羊腿不斷在紅色的光芒作用下,一條條寬約二指的肉片,整齊的飄落在鐵鍋上的鋼網,紅光閃爍,但鋼網被佈滿時,念冰手中的羊腿也已經只剩下骨頭,將正陽刀放在一旁,念冰的右手開始做出奇異的手勢,手腕每一次翻轉,掌心中都會換一個瓷瓶,粉末不斷朝鋼網上羊肉片落去,不等鐵鍋冷卻,念冰將一股股灼熱的火焰注入其中,正陽刀再動,這一次,是將羊肉片翻轉,再次撒上十餘種作料,正陽刀帶起一片火紅色的光芒,那些羊肉片被完全挑起,刀光隱,又是一個大盤子出現,羊肉片飄落時,正好平鋪在那盤底之上。原本紅色的羊肉片,現在看來有些發黑,但那一股股濃香卻是無法掩蓋的,念冰從灶臺後走了出來,把盤子放在先前那直徑一米的大盤子上,微笑道:“請品嚐我這道冰火九重天之極火蔥香烤羊腿。”這道菜看上去簡單的很,前後念冰也只是用了製作九青神龍冰雲隱三分之一的時間而已。
加拉曼迪斯剛想搶盤子,卻發現念冰的正陽刀橫在自己面前,“偉大的加拉曼迪斯,如果你想品嚐這道菜餚中的精髓,就只能吃一片,吃的多了,反而無法找到感覺。在這道烤羊腿之中,一共有八十一種味道的變化,你試試能品嚐出多少。”
加拉曼迪斯愣了一下,這才收回手,用筷子從盤中夾起一條羊肉,送入自己的龍口之中。玉如煙等人也各自用筷子夾起了一條,即使不用吃,但是那濃郁的香味,已經令他們胃口大開。念冰並沒有掩蓋羊肉的羶氣,反而將羶氣完全發揮出來。羊肉剛一入口,是一股辛辣的氣息,緊接著,濃郁的蔥香混合著羊肉的羶味瞬間爆發,濃香的氣息帶著火辣辣的感覺,充斥著每一個人的感官,羊肉片厚約三分之一寸,外焦裡嫩,調料的味道完全融合在其中,每咀嚼一次,香氣似乎就會變換一次,念冰說的八十一種變化並沒有誇張。那是令人流連忘返的美味,與九青神龍冰雲隱的清甜爽口相比,這道菜就像灼熱的火焰一般,雖然辛辣的味道,令味覺產生了很大的刺激,但是,那濃郁的香氣,卻令他們充滿了食慾。
正文 第七十七章 鬼王醬油紅魂醋
看著眾人滿足而驚訝的神色,念冰微笑道:“這道菜雖然看上去很簡單,但製作起來卻並不容易,同樣的,魔法是這道菜的基礎。我以鐵鍋放蔥,卻不放油,當鍋被火焰魔法極速加熱之時,蔥就會變得焦糊,從而發出蔥香之氣,此時羊肉平攤於上,再加上辣椒粉、孜然粉、鹽以及九種藥材所製作的粉末,將羊肉本身的香氣完美的保留。這道菜最關鍵的地方其實是我切羊肉的過程,正陽刀每劃出一片羊肉,刀上的火元素都會在我的控制下產生九種變化,使羊肉上每間隔一寸就附著數量不同的火元素,由淺入深,這樣在蔥煙的燻烤之下才會發生更多的變化。羊肉的油脂在極烤下溢位,使香味更加濃郁,準確地來講,這道極火蔥香烤羊腿的味道變化還不止八十一種。羊肉本身就有滋補的功效,最適合現在這種天氣食用,有補中益氣的好處。別客氣,大家把剩下的都吃了吧。”
聽到念冰最後一句話,加拉曼迪斯才意識到自己上當了,但是,當他再搶時,盤子裡也只給他剩下了一條。但是,他卻不得不承認念冰先前所說也有幾分道理,只有細細品味,才能達到出這道烤羊腿真正的變化,味覺的滿足令他沒有發火,等待著念冰下一道菜的來臨。
走回灶臺,念冰深吸口氣,此時,連他自己也沉浸在製作美食的過程之中,雖然沒有吃,但看到玉如煙等人在食用自己製作食物後那滿足的神色時,他的心同樣也滿足了。畢竟,作為一名廚師,自己所做的菜餚被人所認可才是最有成就感的。
傲天刀再次跳入手中,念冰道:“今天我準備了九道菜。前四道都有一種特點,第一道菜是冰的氣息,第二道是火的
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