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蘭馨飯店的大堂約有六、七百平方米的樣子,其中三之一作為迎接客人和登記櫃檯等場所,而另外三分之二,就是一個簡單的飯館了。來的時候念冰大概看了一眼,那飯館裡的裝潢只能用慘不忍睹來形容,一張張長條木桌早已經裸露了木頭本色,長條椅似乎隨時有可能折掉幾條腿,周圍的牆壁更是破敗不堪,連牆皮都不完成了,這樣的地方也能叫飯館麼?如果不是客房還算乾淨,價格又不貴,念冰是絕不會選擇住在這裡的,但是,眼前的情形卻令他有些不敢相信自己的眼睛。剛剛傍晚時分,在飯館門口已經排起了長隊,而飯館裡面,則已經坐滿了人,至少有十多名服務生來回穿梭忙碌著,充滿了熱鬧景象。
這種破地方也會有如此多的客人?其中有些客人的穿著看上去還是很華麗,這隻能證明一個問題,那就是這家外表破敗的飯館有著經營的訣竅必然與吃是分不開的。
什麼美味能引來如此多的客人呢?念冰頓時好奇心大起,走到大堂的櫃檯處向櫃檯後的服務員問道:“你們飯館的客人怎麼這麼多啊!這裡有什麼好東西吃麼?”
服務員看著念冰英俊的面龐,臉上不禁升起一絲紅暈,自豪的道:“先生,您一定是從外鄉來的吧。在我們冰蘭城中,我們蘭馨飯店的烤雞翅與城南瞪眼食府的瞪眼食,並列為冰蘭兩大名吃,不知道有多少人慕名而來,專為吃我們的蘭馨雞翅呢。”
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“哦?”服務員的話勾起了念冰的興趣,有如此美味的雞翅,今天到要嘗上一嘗。想這裡,他也不著急,快步跑到飯館外面地長隊後,耐心的等待著。
出了大堂,雖然排在隊伍的最後面,但念冰只需一側身就能看到飯館前的景象,雞翅是當待烤的。陣陣燒烤的香氣不斷傳來,透過觀察他發現,這裡地烤雞翅沒有後面的翅根部分和前面的翅尖,只有那最好的翅中,以此為原料,怪不得能聞名冰蘭城了。負責燒烤的廚師有兩位,他們地動作很快,不斷的翻轉著烤爐上的翅中,用竹籤子穿著的每一串都有一兩個翅中,每一串都是兩根竹籤。這樣可以讓雞翅在烤時可以平穩地放在爐子上,從他們翻轉的手藝上,念冰並沒有發現什麼特殊的地方。他不相信,能夠吸引這麼多客人的烤雞翅僅此而已,依舊在耐心的觀察著。
終於,念冰在仔細觀察中發現了這蘭馨雞翅的奧妙所在,那就是醬,每當雞翅快熟時,那兩名廚師都會將雞翅從碳爐上拿起,在爐子後面刷上一層醬,刷過醬的雞翅再烤時,會散發出一股甜香的味道,雞翅本身的顏色也會從原本的金黃|色變成了褐色,稍微烘烤後就完成了。
沒錯,秘密一定在醬裡。這種醬必然是經過特殊工藝調配而成,看到這裡,念冰現堅定了一定要品嚐一下的決心,他也不急,就排隊耐心的等候著。
烤雞翅是需要時間的,念冰開始排隊的時候,天空還有些夕陽地餘輝,但當輪到他的時候,天空卻已經完全黑暗了,回頭看了一眼背後依舊冗長的隊伍,他心中不禁感嘆,生意做倒這種地步,也確實不錯了。
“先生,你要什麼樣的雞翅,要多少串?是在這裡吃還是帶走?”負責收錢的服務員客氣的向念冰道。
回過神,念冰道:“你們這裡的雞翅有多少種,我每樣要一串,就在這裡吃吧。”
服務員道:“好的,雞翅一共有四種,分為原味、微辣、單面辣和雙面辣,您確定每樣都要一串麼?我們這裡面的微辣雞翅賣得最好,味道也比較適中。”
念冰微笑道:“當然。我也是慕名而來,自然每種都要品嚐一下,多少錢?”
服務員眼神有些怪異的看了念冰一眼,微笑道:“我們蘭馨飯館有個規矩,只要是買了雞翅就必須要吃完,尤其是在本店用餐的。”
念冰點了點頭,道:“好
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