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顧及會弄髒衣服，傻子吃的更歡，一個接一個地吃，大柱看到傻子吃的這麼快，也較著勁要跟傻子比，眼看著地上的芒果皮越來越多，張強也不給兩人吃了，芒果吃多了會腹脹。

沒得吃，傻子就和大柱圍在張強身邊，看著他將一個個比手掌還大的芒果砸爛，然後扔進玻璃缸裡，玻璃缸裡放滿了醋還有白糖，醃製的時間越長越越好吃，不過有些小孩子忍不了，隨便用醋和糖拌一下也是能吃的，就是味道沒有醃製後的好。

“好了，先放著，過幾天再吃，大柱，去和姑說一聲，中午飯就在我這吃了吧。”張強把玻璃缸封好放在一邊，準備去買肉做午飯。

“我爸到鎮上去了，我媽去了小姨家，我中午就打算到你家吃飯的。”大柱說。

“行，你和傻子在家待著，我去買菜。”張強回屋拿了錢去大隊的小集市買菜。

幾條村的交界口有一個小平臺，有些人家裡種了菜吃不完的就會拿到這裡來賣，還有一些人是從鎮上拿了菜到這裡賣的，大家懶得走到鎮上就就近在這裡買，貴是貴了點，勝在方便。

張強買了一塊扇骨，一條排骨，他和大柱都喜歡吃排骨，傻子卻喜歡吃大骨頭，特別是肉多的，扇骨的肉比較多，而且不會很糙，如果是脊骨的話，那肉就特別糙，嚼著全是渣。

買好肉，又買了兩塊豆腐餅，一斤冬瓜才回家。

回到家，張強將骨頭和排骨扔進燒開的水裡焯掉血水，將弄好的骨頭洗乾淨，再扔進第二個鍋裡，切兩片生薑扔進去用小火熬，讓大柱到院子的小菜地裡摘了一把白菜，洗乾淨，一會兒放進湯裡面一起煮。

將淘好的米扔進湯鍋裡煮，把米煮開後盛出來放在竹屜上蒸，蒸飯的時候，張強洗了三根臘腸放在上面一起蒸。

臘腸是大柱家做的，這種風乾的食品存放時間久而且好吃，張強每年都會讓三姑幫他做一點。

把豆腐餅切成一塊塊煎熟後盛出，倒入蒜蓉炒香，再把冬瓜和豆腐倒進去加水和醬油蓋蓋煮幾分鐘，最後出鍋的時候撒上一點鹽。

冬瓜豆腐燒好，骨頭也煮的差不多，張強把白菜倒進去，大火煮一分鐘，撒把鹽就好了。

大柱早就帶著傻子把飯桌搭好，擔心傻子毛手毛腳會燙到，就讓他坐在椅子上等，張強將菜和湯端出來，大柱則拿碗去盛飯，張強家都是大的瓷碗，一碗飯就差不多是別人家的兩倍，盛好飯後在每碗飯上放上一根臘腸才拿出去。

臘腸的油都滲進米飯裡，米飯晶瑩透亮，還有濃郁的臘腸香味，十分好吃。

三個人一鍋飯，兩個菜也剛好吃完，張強和大柱專注吃排骨，傻子嘎巴嘎巴地嚼骨頭，把骨頭上的肉吃的乾乾淨淨，還要嚼幾下骨頭，發現骨頭嚼不動才吐出來，張強心想，明天把骨頭熬爛點，讓傻子慢慢嚼吧。

知道傻子愛吃骨頭，愛嚼骨頭，張強每天都買一條大骨回來，骨頭最有營養的莫過於筒骨裡，裡面的骨髓特別豐富，肉是少了點，勝在營養多，張強也不心疼那點錢。

把骨頭買回來後焯水，放姜塊和玉米進去熬煮，小火慢頓三個小時，直到骨頭燉酥為止，張強每天早上先去買了骨頭，把骨頭放在灶上燉著才和傻子一起下地。

回來後，蒸上米飯，炒兩個青菜，就能吃午飯了，晚飯也方便，要麼中午蒸多點飯，留一半到晚上吃，要麼用剩下的骨頭湯煮麵，放點青菜，煎兩個雞蛋。

傻子不挑食，基本上什麼都吃，張強時不時做點紅薯餅，南瓜餅他也很賞臉。

一段時間的觀察，張強知道了傻子不是隻會吃只會睡，他的學習能力很強，也很勤勞，一個月過去，已經學會不少家務活，也能夠下地幫張強的忙。

第十七章

很快，又到了果樹成熟的時候了，張