第17部分(第4/5 頁)

口追問。

薛蟠笑道：

“這味菜做來是極簡單的；只是熏製過程有些耗費。”

旁邊一人聽了笑道笑道：

“燻烤無非是上好松針木屑；頂頂不過二兩銀子一斤；怎的耗費了？”

薛蟠得意道：

“非也非也；這隻兔子；卻是以上等六安茶熏製的。”

寶玉此時正喝了一口茶；聞言頓時“撲”的一聲噴了出來；他喜在外遊逛；如今上等六安茶市價幾乎兩百兩銀子一斤；等閒大戶地主家中；只怕沒有貴客來到；還不敢喝這等昂貴之物；薛蟠竟然將之拿來當柴燻兔子！

薛蟠卻不以為然的道：

“我卻是在京裡二阿哥那裡首次嚐到這味菜的；不過那次的口感還要好得多；據說是以明前龍井燻的。”

明前龍井！

那是江南的貢茶！

有價無市之物被這般糟蹋；京師的奢糜之風可見一斑！

寶玉今日才真正領略了豪門紈絝子弟的奢糜生涯；他在驚歎之餘；自然不會錯過品嚐這道昂貴美味；禁不住多貪了幾杯；只覺得頭暈目眩；想找個地方躺下。

朦朧間；只覺得有人將自己扶入了榻上；只覺得甜香溫軟；頓時沉沉睡去。

第二十五章　生辰（下）

也不知道過了多久；寶玉被口裡乾渴煎熬醒來；模模糊糊的索要水喝。忽然覺得自己被扶著半靠在榻上；勉強睜眼看時；面前人兒荷粉露垂；杏花煙潤；雙頰紅暈；低低的垂著長長的睫毛不敢看他；不是寶釵是誰？

大喜之下；心花怒放；連醉後的頭痛都忘卻了；見周圍無人；手頓時攬了過去；笑道：

“好姐姐；不生我的氣拉？”

寶釵轉頭到一邊也不答話；舀了一口湯便遞到他嘴邊；寶玉正渴；一喝之下；只覺得其味爽滑濃冽；酸辣可口；回味悠長；拉住寶釵的玉手；苦纏猛問之下；才知道這道菜乃是一道名菜。寶釵解說道：

“這菜聽廚子說；叫宋嫂魚羹；據說北宋汴梁人宋五嫂，隨宋室南遷來臨安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕魚為生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、灑、醋等佐料燒了一碗魚羹，小叔喝了這鮮美可口的魚羹不久病癒了。有一次，宋高宗趙遘品嚐了好她做的魚羹，大加讚賞。從此，這道菜就稱〃宋嫂魚羹〃，她開的店生意更加興隆。烹調時，先將作主料的鱖魚蒸熟剔去皮骨，加上火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等佐料烹製而成。成菜色澤悅目，鮮嫩潤滑，味似蟹羹，故又稱〃賽蟹羹〃。”

“後來；宋高宗禪位後，常來西湖玩賞。一日，泊舟蘇堤，偶起鱸魚之思，即命制魚羹品嚐，果然味美，便賜銀百文。訊息傳開，縉紳豪貴紛紛下顧，宋嫂遂成鉅富。“宋嫂魚羹”以鮮鱸魚肉加火腿絲、筍絲、香菇絲、鮮嫩潤滑，有“賽蟹羹”之說。”

美人相伴下；一小碗湯很快便喝完了；寶釵起身作勢要走；寶玉一把拉住；哪裡肯放——她也不是真心想走；只是作個姿態而已。原來今日湖邊一別；寶釵後來頗有些後悔；生恐當時損了心上人的的臉面；需知林黛玉在旁虎視眈眈；而襲人晴雯兩個丫頭又是近水樓臺；一怒之下；不再搭理自己那可怎生是好。正自忐忑間；聽丫頭說；寶玉卻來給其兄賀壽醉倒；正在客房中歇息。

本來以薛家的權勢；上下使喚丫頭也是好幾十個；何需小姐親自來做這些事；但是一來寶釵心下想與寶玉重新修好；二卻知他風流成性；說不定又要在服侍他的丫頭身上佔佔便宜。因此只得在心中暗歎一口氣；以身侍狼來了。

一碗魚羹喝完；寶玉仍有意猶未盡之感。鬧著要再添一碗；卻又偏偏死拉著寶釵的玉手；半刻都不肯放開。寶釵一個弱女子；拿這命中魔星半點法子也沒有；嘆了口