第7章 你,你不配!(第2/2 頁)
你?!你不配!”夜北淡淡說道。
這話一出。
全場皆驚。
店小二和其他客人都懵了。
這少年也太猛了吧。
區區一個凝神境一重的小鬼,竟然當著神庭境後期,接近半聖的主廚面前,說對方不配。
猛!
十足一個猛人。
主廚聽到這話,額頭青筋冒起,拳頭都握了起來。
但不知道想到了什麼,他並沒有動手。
而是語氣冷冷說道。
“客人,如果沒什麼事,我就先回去了。”
說完他轉身就要回後廚去。
海深撈有一個規矩。
是大老闆規定和強調過的一件事情。
不管客人怎麼樣,都不允許在店內發生衝突。
哪怕他侮你辱你,你也要忍著。
但並不是說要一直忍。
等客人離開了門店,該怎麼收拾就怎麼收拾,你們一個店的人難道還幹不過幾個客人嘛。
他們海深撈在雲帆城也開業了五六十年了。
看在範同這個大老闆的面子上,沒有客人敢來鬧事。
今天這口出狂言的少年是他們見到的第一個。
就在主廚剛往回走兩步時,夜北的聲音再次響起。
“誰教你製作佛跳牆要用新鮮的魚膠和鮑魚了?不知道這種食材曬乾了才能最大激發他的味道嗎?!”
“然後是湯頭,你這個湯頭用的是風鈴狼和黑心虎的肋骨熬成的吧。但熬湯之前,你沒有用武火烘烤過肋骨,導致這熬出來的湯頭鮮味減半。”
“下一點是火候,湯中略帶雜誌,這是火候不均導致的。你應該用的是四六分文火持續烹製,但這做法就是錯誤的。在佛跳牆烹飪之初是用四六分文火,但湯汁收到三分之二時,必須要改用三七分文火。當最後收汁時,更是要用猛火促燒三息時間,才能逼出所有食材的香味,予以混合。”
“其餘還有十幾點錯誤,我說了你也不會懂。”
“但料理是要給別人帶來幸福的,而你這佛跳牆只會給別人帶來不幸!!”
夜北說完了。
那個主廚已經滿臉大汗,驚駭無比。
旁人聽不懂夜北剛剛說的話。
他卻是一清二楚。
正確!!
完全正確!!
這少年對於佛跳牆的理解,遠超於他。
甚至,他都感覺連稱為食神的大老闆都達不到少年這般理解。
“撲通!!”
這主廚一個轉身就跪在了夜北面前。
“前輩!!請,請您教教我如何製作真正的佛跳牆!!!”
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