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檢查之後,桑煜轉頭看著面前這群人,「你們真的確定不自己去拿東西嗎?那我就盲點了,不會管你們忌口,完全按照我自己的隨便來了。」
饒文昊刷地一下站起來,蹭蹭蹭往門口走去,雖然略微有些遲疑,但他還是勇敢地邁出了第一步,外面和他想像的——截然不同。
只有幾個大爺坐在那裡喝啤酒聊天,根本都沒人抬頭,更別提注意到他是誰了,不,應該說是他們根本不認識自己吧。
在這樣的氛圍之下,饒文昊立刻放鬆下來,小跳著回去拽桑煜,「小桑哥,小桑哥,你給我推薦一下嘛,我不知道這裡有什麼好吃的,肯定是你比較清楚。」
說是燒烤油炸,全天下這些攤子大概也都差不多,只是有些地域的差別而已。北方肉類偏多而且切得比較大快,南方都是小串為主,沿海海鮮比較多,川渝總有些新奇的類別,雲省呢比較擅長從自然界中尋找食材,從種類上來說,這裡的小燒烤攤平平無奇,泯然眾人。
但每個地方的燒烤攤都有自己的招牌,這裡就是老闆時不時弄來的山間小野魚,老闆每天大早上去小溪邊釣來的,今天能夠釣到什麼就吃什麼,這些小溪魚天生天養,手指頭粗細,肉質細嫩,稍微加點調料就鮮美地不像話,在鍋裡過一過,用筷子輕輕一戳,肉就全都掉了下來。
除了烤魚,大概就是老闆的這手藝,你要想要水潤一點蔬菜絕不乾巴,想要幹一點肉上絕對吃不出一點油膩,這滋味就在火候之間體現。
不過,他們既然要求推薦了,桑煜還是要做一做東道主的樣子,從前往後一邊走一邊往筐裡扔串,蔬菜每種兩串,牛羊肉挨個都往裡面放,還有青椒卷蝦滑,每次來他一定都得拿。看他還在那裡猶豫,桑煜乾脆把他想要的每個全都拿了一遍,「先拿一次,吃吃看喜歡哪個再回來第二輪。」
老闆雖然一個人管著一家店,但動作極其麻利,一邊烤著串一邊把錢算出來,老闆娘拿著炭火過來放好烤盤,直接摞下一大盤新鮮牛肉,牛肉下面還墊著生洋蔥和土豆片,旁邊單獨裝了一小盤生菜。
剩下的人面面相覷,這菜是有了,其他東西呢?他們也不好意思上去問。桑煜直接從外面把兩大罐調料順進來,「烤牛肉調料自己弄,一個不辣一個辣,自己拌一拌。」
然後挨個開始發消毒櫃裡面剛拿出來的筷子,這筷子摸著還有點燙,但是意外地讓人安心。環顧四周,雖然處處都可見陳舊的痕跡,這裡卻打掃地很乾淨,一看就是主人家有在認真經營這裡。
桑煜像變戲法般不知道從哪裡掏出烤肉夾,還有一瓶冰鎮可樂拍拍瓶蓋,「你們要喝啤酒還是飲料,我給你們去搬,我還要開車回去,就喝這個了。」
饒文昊轉了三圈也沒看到哪裡有點單的地方,「小桑哥,還有別的飲料嗎?我怎麼沒看到?」
「哦,這個天氣喝冰飲的還不多,老闆就冷藏了一點在自己家裡的冰箱,我自己去拿的,這裡沒服務員,自己看著拿就行。」主打就是一個信任關係,反正啥服務都沒有,自己的串兒烤好了還得去前面盯著點。
這樣的環境也意外地讓人放鬆,外面的嘈雜把裡面的聲音全都遮地乾乾淨淨,他們能在裡面把腿盤著吃燒烤,一烤盤的肉放下去,還沒變色就有好幾雙筷子虎視眈眈。
端上來的燒烤統一都弄成了微辣,開胃的辣椒粉彌散在空氣中,小白菜烤得鮮嫩多汁,金針菇是炸過的,根部脆脆的,菇傘上卻還帶著豐沛的清甜,魷魚須彈牙可口,一點海腥味都沒有,只能聞到濃鬱的食物香氣,招搖著讓人把它們統統吞掉。
少見的是這裡居然還有炸香蕉,外面裹了一層麵糊下鍋油炸,聽著有些魔鬼,吃起來卻是別有一番風味,可以自己選擇外面是加孜然粉辣椒醬還是番茄醬,他們這些沒說,老闆