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，一頓飯就用了不止這麼多油。

喬許想笑又不敢，只好忍著不笑，回道：「炒糯米飯要放多點油，炒出來的米飯才香。」見鍋裡的油開了，他把臘肉先倒了進去，翻炒了幾下，才把蝦仁給倒進去了。

灶裡的火併不是很大，不過鍋裡有油，臘肉和蝦仁一倒進去，炒幾下就好了。

因為一會還要炒，所以這個臘肉和蝦仁不用炒那麼熟。把炒好的臘肉和蝦仁剷出來，見到豬油有點少了，他又往裡面添多了一點豬油，才把一大盆的糯米給倒進去裡面。

「我還是出去看孫孫吧，你先炒著，要看火再喊我。」趙阿姆覺得自己再留在這裡看得心口有點痛，藉口要去看孫子，就往外面出去了。

喬許回頭看了一眼他阿姆離去的背影，想也知道是見不慣他炒菜這麼用油，不過的確是這個炒糯米飯放的油少，炒出來的米飯沒有那麼香，為了好吃，油肯定是少不了的。

他倒是忘記了炒糯米飯是一個費油的菜，要記得的話他就煮成臘肉飯了。不過臘肉飯他們吃了幾回，他就吃得有點膩了。

早在上回包粽子的時候他就有點想吃糯米飯了，這不是一直沒找到機會，而且還因為家裡沒有糯米。

正好前些天上鎮上買了糯米回來，正好今天就給安排上了。

不過他知道他們阿姆是口是心非的人，只要炒出來的糯米飯好吃，保管一會他阿姆吃上兩大碗的糯米飯就什麼都忘記，心裡只惦記多吃兩碗糯米飯了。

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