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空鍋放入五花肉,小火煸出油,然後放進姜蒜和菜乾粒、白酒,放入醬油和香葉八角,倒入一點水,蓋上蓋子,小火慢燉。香葉八角都是早先從鎮上一併買回來的,可惜沒有找到辣椒,這不免讓他懷疑這裡是不是還沒有辣椒那種東西。
鍋裡的骨頭湯和滷肉都要燉一個小時左右,往灶里加入兩塊硬木柴,確定灶裡的火不會滅之後,喬許就去忙活別的了。
淘洗了米放到鍋裡燒飯,然後再去菜園子裡摘了一把青菜回來,把頭去掉,洗乾淨泥,過兩遍水就洗乾淨了。家裡自己種的青菜沒有農藥那些東西,也不需要泡水,直接洗洗就能吃了。
最近經常下雨,好在院子裡開出的菜地的地勢高一點,也不用擔心被雨水泡死了。剛長出來的葉子鮮嫩,摘一把回來扔湯裡煮、或者燙起來放點醬油進去就直接吃都很不錯。
今天他們熬了骨頭湯,等會湯好了把青菜放進去滾一滾就行了,也省得再另外開火炒。
把洗好的菜撈出來,剩下盆裡的水還能洗別的東西,所以他就沒有倒掉。家裡的水都是從外面打回來的,雖然他還沒有去打過水,卻也知道挑水是要花力氣的活兒,家裡的水能省一點是一點。
一抬頭,就發現他們家兒子正抓著一隻母雞,屁股騎在雞背上。一條大黃狗守在小娃兒的身邊,一雙眼睛正往他這邊看來,看樣子那條狗還是在幫小主人把風?
「……」
「念念,你在幹嘛呢你!」喬許真的是氣也不是,笑也不是,趕緊去把欺負母雞的兒子給拎下來,把那隻可憐兮兮的母雞給放走了。
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