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但是，如果楊銳對碳酸飲料有一定的研究，又持有不健康的認識，這就麻煩了。

肖經理提前瞭解過在場每個人的背景資料，而楊銳的資料，可是相當的顯眼。

《cell》不是大白菜，在場的三四十號人裡面，估計只有十分之一接觸過，還不一定是第一作者。

這也就是在北京，而且是可口可樂的邀請了，哪怕換成是美國，比例也不會擴大多少。

至於這些人的話語權，那更是可怕。

因為你沒有反駁的力量。

兩個閒人吵架，可以說來說去說不清楚，兩名科研員吵架，能做評斷的就很少了，許多時候，就要歷史來評斷。

但是，當一名頂級期刊的作者持有某種意見的時候，大眾往往只有聆聽的份，當然，大眾大多數時候都不知道自己聽到的是什麼，但是，在切身利益相關的時候，聽不懂也只能聽，聽不懂也只能根據權威的話來照做。

經濟學家是一個最好的例子，早在凱恩斯時代以前，經濟學家就在實質上掌握了國家和普通人的錢袋子。加息還是減息？加多少減多少？印鈔還是回收鈔票？刺激經濟還是債務重組，這些與普通人息息相關的決定，往往就是一兩名，至多數名經濟學家所作出的決定，在未知因素諸多的環境下，權威學者也許在頻繁的出錯，但他們的權威卻鮮少受到質疑，因為用其他人的話，出錯的可能會更多。

可口可樂非常清楚學界在社會層面的影響力，否則也不會三五不時的組織這樣的活動。

不過，肖經理的經驗顯然還不足夠，甚至來不及影響局面。

這時，楊銳徹底進入了辯論狀態，道：“每人年均喝200升的可口可樂，這個熱量水平，肯定超過健康值了吧，正常人一年是吃不了這麼多糖的，但喝可樂就變的很輕鬆了吧。”

“美國人還家家都有一輛車呢，中國的國情不一樣。”常世輝倒還輕鬆。

周圍還有研究員議論紛紛：美國佬太有錢了，200升可樂要花多少錢？

楊銳說道：“中國在發展，經濟水平提升以後，面對的問題是一樣多的。”

“問題歸問題，喝一口可口可樂，不會使人不健康。”

“說的不止是可口可樂，碳酸飲料，也包括咱們平時喝的汽水，北冰洋之類的飲料，一樣會產生疊加效果。”

楊銳這麼一說，另有研究員不高興了，道：“北冰洋汽水出售多年以來，顧客都是一致好評，並沒有產生你說的問題……”

這位自然與北冰洋的生產企業有關係了。

“天底下哪裡有一致好評這種事。”楊銳興致來了，接著道：“再者說，熱量只是碳酸飲料問題中的一個，磷酸問題又是一則。”

“磷酸？”常世輝調動腦筋，回憶起來。

楊銳早就組織好了語言，此時噼裡啪啦的道：“許多碳酸飲料，比如可樂中的酸味，主要是來自磷酸的，你們在可樂中嚐到的澀味，主要來源就是磷酸。大家都知道，磷酸是中強酸，面對金屬離子的時候，具有很強的結合能力，而且，磷酸結合金屬離子產生的磷酸鹽，溶解性很低。我記得有多篇文章，有寫到，磷酸在消化道中，會降低鈣鐵鋅銅等微量元素的吸收利用率……”

清晰嚴密的邏輯，是辯論中最強的武器。

常世輝沒想到楊銳還真有準備，只能道：“即使降低了一些微量元素的吸收利用率，影響也不會太大。”

楊銳逼問：“也就是會產生不利影響了？”

“微乎其微。”

“對你可能是微乎其微，對青少年呢？青少年的骨骼生長需要大量吸收和利用食物中的鈣質，磷酸影響了鈣質的吸收，必然會導致骨骼密度峰值下降，關於這一點，完全可以