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與院系的教授和領導接觸就多，在實驗室裡工作的沒有不認識蔡教授的，然而，不像是蔡教授平時提問那樣，今天不僅沒有人踴躍回答，現場還有股詭異的味道。

“實驗做出問題了？”蔡教授面色一緊。現在的實驗經費可是緊張，每一次失敗都讓人愁眉苦臉。

“沒有，實驗挺好的。”學生先回答了這個問題，讓蔡教授放下心來。

“這個味道是怎麼回事？”蔡教授又問。

幾個學生不約而同的低下了頭。

不待蔡教授再問，裡面傳來楊銳的聲音：“都知道炒米要粉黃色了，但現代的米與古時候的米一樣不一樣，誰說得上來，所以才要實驗啊，三個實驗組，不能再少了，都把溫度和時間記錄下來。另外，肉要精肥參半的，說的多清楚啊，誰買的肉這麼肥？”

“難得有肥肉賣，我就趕緊買回來了……”

“咱們是做實驗，不是居家過日子，當然要按照規矩買。”

“那這個粉蒸肉做好了，不能吃？”

“當然能吃了。”

“那我還是樂意買肥的。”

“你再這麼亂七八糟的，我就把你從實驗室裡丟出去了啊。”楊銳的聲音大而清晰。

蔡教授的臉色變幻，聽到這裡，問：“裡面是什麼亂七八糟的？”

他也不等答案了，推門而入。

肉香撲鼻而來。

蔡教授忍不住抽動了兩下鼻子。

84年的國內經濟已經不困難了，對於國家幹部來說，吃飽肚子不再是什麼問題了，肉食對蔡教授這樣的人物來說，也就是想不想吃的問題。

不過，美食永遠都不會普遍，香味總會引動人類美好的回憶。

“蔡教授？”楊銳疑惑的打了個招呼，旋即笑了出來：“來的早不如來的巧，粉蒸肉剛出鍋，您就來報到了。”

蔡教授壓抑著怒火，望著自己幻想中的偉大實驗室預定的二代目，沉聲道：“實驗室裡為什麼會有粉蒸肉？”

楊銳眨眨眼，道：“我想做個簡單的課題，輕鬆一下，就當是休假了，恩，休假課題……”

“什麼休假課題，要用到粉蒸肉？”蔡教授的內心已經四分五裂了！或許在外人看來，生物系要和生物打交道，但實際上，生物系涉及更多的是細胞乃至分子層面的東西，但不管是哪個層面，都到不了粉蒸肉！

楊銳卻是滿臉淡定，道：“小課題，暫命名是《用現代生物學手段重現‘隨園食單’之經典》。隨園食單是中國古代最著名的美食學著作……”

“我知道《隨園食單》。”

“對哦，你們的國學水平都挺高的。”楊銳摸了摸下巴，背道：“粉蒸肉是用精肥參半之肉，炒米粉黃色，拌麵醬蒸之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨全。江西人菜也。”

蔡教授的眼睛都綠了：“我知道粉蒸肉。”

“對哦，嚐嚐吧，說都是白說，光留口水了。”楊銳顛顛的去盛肉。

“我是問，你為什麼不做正經的課題。”蔡教授忍不住道：“你知不知道，一些學者為了重複你的實驗，都要忙瘋了，要是重複不出來，重複不出來……”

他連說了兩遍，表達重視。

楊銳淡定的一推肉碗，道：“才幾個月的時間就想重複出來，重複不出來才是正常的吧，我做的都夠費事了。”

“你不擔心？”蔡教授略有驚訝。

楊銳撇撇嘴，道：“具體的實驗部分，黃茂做的比較多，您要是不相信，可以問他呀。”

“對呀……”蔡教授臉上的擔憂之色稍去，又皺眉道：“你不能躺在功勞簿上吃飯啊，還有，哪裡有在實驗室裡做粉蒸肉的……”