第62章 特辣牛肉包(第1/2 頁)

這是一種發自內心的尊重。

這位老闆叫吳建國，幹這一行久了，見慣了齷齪。

這也就導致，漸漸地他很少在外面吃東西，特別是肉食。

什麼槽頭肉、假牛肉，他都賣出去不知道多少了。

吳建國也一直三令五申，不許家人在外面買東西吃。

特別是是“肉食”類的。

但是偏偏自己媳婦手藝一般，做出來的飯菜，實在難以下嚥。

所以想在外面找一家，靠譜的美食小店，都是難題。

他打聽李軒在哪裡擺攤，就是準備帶家人去嚐嚐他的手藝。

“彼得教堂門口”！

說完自己擺攤的地址後，李軒騎著電動三輪車，頭也不回就離開了。

他要去的下一個地方是市場，要買點青菜、蘑菇，以及辣椒。

來到市場後，只見到處都是人，賣的東西也是五花八門。

李軒先是找到了蔬菜區，買了一些今天鮮摘的新鮮青菜，專挑上面帶有蟲洞眼的。

這種是純天然的，蟲子都吃了，自然沒什麼問題，接著又買了些蘑菇。

隨後來到賣調料的區域，這塊區域有賣辣椒。

他要做的是“特辣牛肉包”，自然要找上好的辣椒。

來到一家，門前擺賣幹辣椒的店，老闆正躺在靠椅上，悠閒得喝著茶。

李軒走上前開口詢問：

“老闆你這裡，有沒有那種特辣的辣椒？”

見到生意生門，老闆迅速從躺椅上起來，指著擺在外面的其中一袋辣椒：

“這個叫“小米辣”，吃完辣的你嘴巴里冒火。”

接著手又指向旁邊一袋：

“還有這個叫“朝天椒”，吃完辣的你娃娃屁股都受不了。“

“你要哪一個？”

李軒將兩種辣椒拿到手裡聞了聞，一股辣味，直衝鼻腔。

阿嚏……阿嚏……嗆得人直打噴嚏。

他把兩種各買了幾斤，準備混合著用，辣味翻倍。

買好需要的食材後，就騎著電動三輪車往回趕。

在路過一家超市時，他想了想又買了幾件礦泉水。

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在回到家後，剛開啟門，一道黃色的身影，就撲了過來。

原來是小橘子，看到他回來了，親熱地跑了過來。

李軒抓住小橘子，一把抱在懷裡，在它頭上摸了摸。

小橘子顯得很是溫順～喵的一聲，彷彿是在跟他在打招呼。

擼了一會貓後，讓小橘子自己去玩了。

他洗了個手，要開始準備製作“牛肉餡”了。

先是把牛肉，用清水洗上一遍，然後切成拇指大小的形狀。

接著就是起鍋燒油，下入姜蔥蒜、豆瓣醬、火鍋底料，翻炒上一會，然後下牛肉。

牛肉入鍋後，加入鹽、味精、雞精、生抽、老抽，炒一會。

將鍋中的牛肉倒入高壓鍋內，加入市場買來的“小米辣”和“朝天椒”，以及草果、香葉等大料。

再往高壓鍋內加入水，蓋住壓個20來分鐘。

當高壓鍋開啟那一刻，一股濃烈的辣味，直接衝出。

阿嚏，阿嚏，吸了一口辣氣，把李軒嗆的不只是打噴嚏，眼淚都流出來了。

將牛肉撈出後，先是把其中的辣椒以及大料渣挑了出來。

緊接著，他用筷子挑起了一塊牛肉，來到了正趴著曬太陽的小橘子面前。

拿著手上的牛肉，在小橘子面前晃來晃去。

看到李軒手上的牛肉，小橘子兩眼都在放光。