第23章 賣酸湯麵(第1/2 頁)

回到家中，查詢系統後。

今天“肥腸面”賣出了2300份，收穫滿意值2000點。

一份30總收入就是6萬9，肥腸和牛肉麵一樣，由於李軒給的肉多。

利潤不如素面，只有6成，相當於賺了4萬多塊錢，美滋滋！

李軒看著存款一天天變多，也是笑的合不攏嘴。

等再攢點錢，就買個房子。

畢竟住在出租屋，房間空間很小，有時加工食材極不方便。

洗漱了一番，他就躺在床上，腦中想著明天賣什麼面。

系統獎勵的“麵條精通”，可是有著上百種面的做法。

他突然想起，自己前世很喜歡吃的“酸湯麵”。

可惜吃過很多家，大多做得都不好吃。

剛好系統獎勵中，也有“酸湯麵”的做法，今天賣了葷面，明天就賣素面。

想著…………想著…………他就慢慢進入睡夢中！

早上醒來後，他就著手開始準備。

“酸湯麵”顧名思義，靈魂就在這個酸湯上，做起來容易，做精卻難。

首先就是醋，既不能太酸，又不能澀味過重，這醋得自己熬。

起鍋燒油，加入姜蔥，爆炒一會，然後將一桶醋倒入鍋中。

加入桂皮、小茴香等大料，開小火煮上半個小時。

最後就是用一個紗布，過濾醋中的姜蔥、大料等渣子。

醋熬好後，李軒又切了兩盒子的姜沫和蔥花，做配料。

等到一切準備妥當，一看時間還早，就又躺在床上玩起了手機。

到了下午5點，李軒騎著電動三輪車，就往攤位趕。

到了攤位後，已經有很多人在排隊了。

排在最前面的，還是老熟人唐海雲。

最近唐海雲感冒了，所以連續兩天沒來了。

昨天看李小剛直播吃“肥腸面”，看的他口水直流。

也不管感冒不感冒，他就是想吃。

今天睡醒後，他就打了個電話，讓助理安排個人5點之前，就去排隊。

等到快6點了，唐海雲琢磨著每天這個時間，老闆就會來。

他就替換掉了那個人，沒一會果然看到老闆騎著電動三輪車來了。

李軒到後，迅速把調料、還有切好的姜、蔥擺在順手位置。

接著又拿出桌子、板凳擺在路邊。

其實他的桌子和板凳，也就是象徵意義，因為他生意太好了。

根本坐不下這麼多人。基本顧客都是端著碗，站著在吃。

看到李軒一切準備妥當，唐海雲趕緊開口：

“老闆給我來一碗麵。”

他也不知道老闆今天賣什麼，反正每天不一樣，只要是老闆做的，他都喜歡。

“好嘞，李軒答應了一聲！”

接著就開火燒水，下面。

面在鍋中煮著的同時，他迅速在碗裡放入鹽、醋、白胡椒、少許醬油、薑末、蔥末。

然後從鍋裡舀上一勺子麵湯，倒入碗中，看面煮差不多了，撈進碗裡。

最後在上面，再灑上點香油，一碗香噴噴的“酸湯麵”就好了。

唐海雲聞著酸湯的香味，眼睛都直了。

他這兩天感冒，就想吃點這種湯食。

還不等李軒給他送過來，唐海雲自己就上前，過來端了。

他迫不及待的，先是喝了一口酸湯，一口入嘴這酸爽，讓人胃口大開。

湯酸而不澀，味道醇厚，更多的是香，配合姜蔥味和白胡椒的刺激。

明明是大冬天，他不覺得頭上冒起了汗水。

接著又吃了