第21章 肥腸面(第2/2 頁)

純利潤就是3萬5。

滿意值也收穫了2000點。一個字“爽”！

興奮過後，想到明天要賣“肥腸面”，少不了忙碌。

趕緊就洗漱了一番，上床睡覺，爭取早睡早起。

隨著鬧鐘聲響，又是新的一天！

李軒一看手機，已經8點了，趕緊起床，今天工作量還是挺大的。

他騎著三輪車，先去村落附近的屠宰場買了點大腸，帶回了家。

當然買的都是處理過得大腸，不過李軒還是不放心，又清洗了幾遍。

接著起鍋，燒水，將大腸下鍋，放入姜蔥、料酒，過一遍水去腥臭味。

不過話說回來，有的人還喜歡帶點S味的大腸，覺得S味才是靈魂。

俗話說的好：“大腸要吃帶味的！”

李軒是無法恭維這種，他還是喜歡吃乾乾淨淨的。

將大腸過完水撈出後，再次用清水洗上一遍。

接著用滾刀，將大大腸切成兩個大拇指那麼大的形狀。

切好後，起鍋燒油，先下豆瓣醬，不斷地翻炒。

接著下姜蔥蒜、幹辣椒，爆香一會後，下切好的大腸，繼續不斷地炒。

炒一會後，放鹽、醬油、蠔油，以及草果、桂皮等大料。

最後加水將鍋中的肥腸，倒入高壓鍋中壓個3-4分鐘入味。

開啟高壓鍋的那一刻，肥腸的香味撲鼻而來。

李軒從高壓鍋裡夾起一塊肥腸，嚐了一下，口感軟糯又有嚼勁。

肥腸味道處理的很乾淨，沒一點腥味。

“完美！”

“若是給這個肥腸打一個分數，李軒會打99分！”

“少出那一分，是怕自己太驕傲了！”

肥腸面他也準備定價30一碗！

將“香辣肥腸滷子”做好後，李軒一看才2點多。

又去洗了澡，去去身上的味道，然後回到床上睡覺了。

一覺睡醒下午6點了，趕緊起床，騎著電動三輪車，就往“高新一條街趕”。

等李軒到攤位前時，已經有不少人開始排隊了。

排在最前面的是老熟人，胖子曹宇！

見他來了，曹宇趕緊上前去幫忙推車，在準備好一切後。

李軒就開始煮麵了，開火燒水，水燒開後緊接著下麵條。

看麵條煮得差不多了，撈出來，澆上香辣肥腸的滷汁。

第一碗做好，曹宇飛速接過，抱著碗就旁邊一邊開始吃起來了。

只見一口入嘴，麵條既鮮又香，更是勁道十足，自然不用多說。

香辣肥腸，軟糯的同時，又不失勁道，鮮辣的味道，直入口腔，讓人食慾大增，恨不得把舌頭都吃下去。

沒一會功夫，曹宇一碗就吃完了！

吃完後的曹宇，表情略微奇怪的又跑到攤位前：

“老闆！”

這是我第一次對你做的食物不滿意。

李軒有點納悶，尋思，自己在出租屋時，也嘗過，味道沒問題呀！

曹宇一臉的認真，接著又開口道：

“大腸怎麼能不帶S味呢？”

老闆，你做的味道雖然很香，美中不足就是，失去了點靈魂點綴。

一旁排隊的人，有的人哭笑不已，有的人聽了，則是覺得有理，附和著。